解放區(qū)上白作街道辦事處老牛河村一大型養(yǎng)雞場場長毋小亮說:“雞飼料上漲,蛋價不漲就得虧本。”本報記者 劉金元 攝
雞蛋價格上漲,銷售量明顯下降,一筐筐的雞蛋擺在攤位上等待買主。一位商販告訴記者,原來每天要賣一百多公斤雞蛋,現(xiàn)在只能賣五十多公斤。本報記者 劉金元 攝
在最近一周時間內(nèi),我市雞蛋價格大幅上漲,由每公斤4.6元攀升至每公斤6元。蛋價飆升,直接影響了市民的消費——
方方面面說蛋價
在短短一周時間內(nèi),我市所有農(nóng)貿(mào)市場的雞蛋價格一路飆升:由原來的每公斤4.6元漲至每公斤6元,每公斤雞蛋上漲了1.4元。如此大的漲幅,使得市民、業(yè)內(nèi)人士大跌眼鏡。為探究雞蛋價格一路飆升的緣由,本報經(jīng)濟新聞采訪部日前組織記者分路進行了采訪,聽取了方方面面的意見。
市民:再貴也得吃啊
“已經(jīng)漲到每公斤6元了,可雞蛋就這價兒,再貴也得吃啊!”正在和平街菜市場買雞蛋的李女士一邊付錢一邊對記者說。記者在該市場了解到,普通雞蛋的價格是每公斤6元。李女士這看似無奈的話中也體現(xiàn)了對市場價格的認可。
隨著居民生活水平的提高,肉、蛋、奶成了生活必需品,尤其是在有老人和孩子的家庭,而不再是家庭高質(zhì)量生活的象征和標志。一家大型超市的理貨員說,雞蛋價格漲幅雖然不小,但并未對其銷量產(chǎn)生影響。
并不是每一個人都能對30%的漲幅無動于衷。“不光是雞蛋價格漲了,連菜都快要吃不起了。” 王先生對雞蛋價格的上漲表現(xiàn)出很苦惱和無奈。王先生是某廠的下崗工人,日常生活靠平時做些零工來維持,每月四五百元的收入總是讓他的生活捉襟見肘。
在記者的隨機采訪中,一部分市民表示,雖然超市里的商品在價格上有優(yōu)勢,但去超市沒有去農(nóng)貿(mào)市場方便,很多時候還是選擇就近在農(nóng)貿(mào)市場購買蔬菜和雞蛋。而一部分距離超市較近的消費者也選擇了購買其他物品時捎帶購買一些雞蛋等生活必需品。在市場消費總量基本不變的情況下,這勢必會分散顧客流。在某菜市場賣雞蛋的馬女士認為,超市的出現(xiàn)對她的生意影響不小。她說:“以前每天可以賣出去350公斤雞蛋,現(xiàn)在只能賣出去100公斤左右,也就是勉強維持生意罷了。”
商品的價格由其價值決定,并受供求關系的影響。雞蛋漲價的根本原因是玉米等雞飼料價格的上漲,致使雞蛋成本升高,而供求關系也在一定程度上影響著價格的變化。比如在塔南農(nóng)貿(mào)市場,普通雞蛋的價格為每公斤6元,其原因就是附近的居民多,對雞蛋的需求量較大。而同樣一個重量為4公斤的土雞蛋禮品籃的價格是51元,遠遠高于農(nóng)貿(mào)市場雞蛋的價格,當然這其中包含了探病人、訪親友的情感價值。
物價管理部門:蛋價上揚,原因多多
市發(fā)改委信息中心擔負著對農(nóng)副產(chǎn)品價格監(jiān)測的職責。在該中心,價格監(jiān)測人員王海波打開電腦,去年至今我市雞蛋價格的變化曲線呈現(xiàn)在記者面前,近幾日我市雞蛋價格的走勢一目了然。
王海波說,7月15日,他和同事到塔南農(nóng)貿(mào)市場進行集市采價的時候,發(fā)現(xiàn)雞蛋價格有上漲趨勢,從原來的每公斤4.4元上漲到每公斤4.6元。隨后他們便加強了對雞蛋價格的監(jiān)測,每天及時采價,有時一天采2次價。果然,雞蛋價格慢慢上漲,7月24日上漲到每公斤5元。此后的7天,雞蛋價格更是一天一個樣,一路上漲至每公斤6元,比7月15日的雞蛋價格每公斤上漲了1.4元。短短15天時間,雞蛋價格上漲了30%還多。
為了與前期雞蛋價格走勢進行比較,王海波專門調(diào)出了去年以來我市的雞蛋價格表:去年10月份以來,受禽流感影響,我市雞蛋價格一路下滑,9月份雞蛋的平均價格為每公斤5.86元,10月份降至每公斤5.1元。進入2006年,蛋價先是在每公斤4元左右徘徊了3個月,隨后每公斤小幅上漲了0.4~0.6元。
該中心工作人員告訴記者,其實每年的7月份就是雞蛋價格的上漲期。今年雞蛋價格上漲速度之快、上漲幅度之大,雖然超出了人們的意料,但與去年同期的每公斤5.6元相比基本持平。此次雞蛋價格上漲對我市上半年持續(xù)低迷的雞蛋市場產(chǎn)生了一定影響,調(diào)動了養(yǎng)雞戶的積極性,使養(yǎng)雞行業(yè)從虧本、微利轉(zhuǎn)向贏利。
雞蛋價格大幅度上漲還有以下幾個方面的原因:一是雞飼料成本提高。目前玉米的價格在每公斤1.46元左右,比市場上小麥的價格每公斤1.36元還高,造成養(yǎng)雞成本增加。二是我市屬于雞蛋外銷區(qū),由于近期南方受災,雞蛋外銷量增大,從而拉動蛋價回升。三是進入夏季以來,天氣炎熱,產(chǎn)蛋雞死亡率增高,使產(chǎn)蛋率下降,造成雞蛋上市量減少。四是受前期禽流感的影響,今年我市產(chǎn)蛋雞存欄數(shù)量大幅度減少,而養(yǎng)雞戶又沒有及時補欄。隨著禽流感疫情結束,市民對購買雞蛋的戒備心理逐漸消除,對雞蛋的需求量不斷增加,導致雞蛋價格上揚。五是中秋、國慶節(jié)即將來臨,一大批月餅、糕點等食品加工企業(yè)將會大量采購雞蛋,以備生產(chǎn)節(jié)日食品所用,使得雞蛋的需求量不斷增加,這在一定程度上造成雞蛋相對短缺。從以上五個方面來看,近期蛋價還會一路走強,下跌因素很少。
養(yǎng)雞戶:蛋價早該漲了
面對幾天來的蛋價飛漲,已有四五年養(yǎng)雞歷史的孟州市谷旦鎮(zhèn)王廟村的養(yǎng)雞大戶陳治軍卻怎么也高興不起來。他告訴記者,去年由于受禽流感的影響,蛋價最低時跌到每公斤3.4元。按以往規(guī)律逢年過節(jié)蛋價最高時能漲到每公斤5.8元,可到去年年底雞蛋價格最高時也只漲到每公斤4.1元。大半年的光景,他飼養(yǎng)的6000余只雞已虧了近2萬元。蛋價上漲,本應高興的陳治軍卻滿臉愁云。他無奈地說:“盡管蛋價上去了,可飼料的價兒也在漲呀!油、豆餅、麩皮、玉米平均每公斤都漲了三四角,整個雞舍每天要消耗700余公斤的飼料,成本一下子就增加了這么多,再加上前些時賠進去的錢,你說能高興起來嗎?”最讓陳治軍擔心的是,現(xiàn)在蛋價這么高、銷路這么好,一些小飼養(yǎng)場會一窩蜂地上規(guī)模,到那時,市場飽和,蛋價又會跌下來。
“俺要知道蛋價這么高,說啥也不會把那1000多只雞殺的殺、送的送,現(xiàn)在補欄也來不及了。”面對記者,博愛縣柏山鎮(zhèn)的養(yǎng)雞戶趙四清后悔不迭地說?,F(xiàn)在最讓他犯愁的是:究竟養(yǎng)還是不養(yǎng)?養(yǎng)吧,怕賣不出去;不養(yǎng)吧,雞少了,說不定行情好起來又錯失良機。
在采訪中記者了解到,和趙四清一樣困惑的養(yǎng)雞專業(yè)戶還有不少。他們對禽流感的危害可以說是感受最深了。這邊傷痛還沒有消除,那邊又要他們決定要不要繼續(xù)養(yǎng)雞,對誰來說都是個難題。但是,市場就是這樣的殘酷無情,該出手時就出手,該果斷時要果斷。當然,關鍵時候的決定事實上也是對養(yǎng)雞專業(yè)戶們了解市場、把握機遇的一場考驗。
業(yè)內(nèi)人士:大量飼養(yǎng)蛋雞,仍須細思量
近段時間,雞蛋價格上漲幅度較大,為此記者對業(yè)內(nèi)人士進行了采訪。他們在分析了近段時間禽蛋市場價格上漲的原因后,對下一步蛋價的走勢作出了預測。
已有8年養(yǎng)雞經(jīng)驗的崔廣獻說,養(yǎng)雞這行不好干,有時掙錢有時賠,你別看這會兒蛋價漲了,肯定喂雞的人就多了,過一段時間價格還會往下降。今年春節(jié)前后,他家喂的很多雞都得了病,死的死,淘汰的淘汰。很多飼養(yǎng)戶怕養(yǎng)多了更賠錢,一般都不補欄或少量補欄,使得雞蛋產(chǎn)量下降。他說,即使這樣的價錢維持到今年年底,大部分養(yǎng)雞戶也掙不了多少錢。
市價格成本監(jiān)測所有關負責人表示,禽蛋市場價格的起落是市場調(diào)節(jié)的結果。這次蛋價上漲是全國大范圍的。可以說,每年這個時候都是雞蛋價格的上漲期。這次因前段時間蛋價跌得太低,現(xiàn)在價格又陡然上漲,使人們一時難以適應。
市畜牧局畜牧科有關負責人表示,目前的蛋價與去年同期相比略微上漲一兩角錢,屬正?,F(xiàn)象。今年年初以來,雞蛋價格一直都在低位運行,大部分養(yǎng)雞戶都是賠錢經(jīng)營。近期蛋價上漲仍屬于雞蛋價格的正常回歸期。