海帶和紫菜是人們熟悉的干制藻類水產(chǎn)品,近日廣西有關(guān)部門對部分地區(qū)流通領(lǐng)域經(jīng)銷的干制水產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量檢測,發(fā)現(xiàn)目前市場上絕大部分藻類產(chǎn)品(主要是紫菜)不合格,無機砷超標(biāo)嚴(yán)重。無機砷屬有害物質(zhì),大量進(jìn)入人體會影響肝功能。
本次抽查藻類制品(包括紫菜、海帶等)18組,僅有1組合格,不合格產(chǎn)品中有16組為無機砷超標(biāo);抽查動物性干制水產(chǎn)品樣品(包括魷魚、魚干、蝦米、蝦皮等)32組,不合格4組。
對抽查的不合格商品,廣西工商部門已依法進(jìn)行處理。專家提醒,在購買紫菜、海帶等藻類食品時,要注意查看色澤,紫菜要求表面有光澤、片薄,干海帶的正常顏色則是褐綠色,海帶表面有白色粉末屬正?,F(xiàn)象;長時間浸泡可減少藻類食品中無機砷的含量。
本次抽查藻類制品(包括紫菜、海帶等)18組,僅有1組合格,不合格產(chǎn)品中有16組為無機砷超標(biāo);抽查動物性干制水產(chǎn)品樣品(包括魷魚、魚干、蝦米、蝦皮等)32組,不合格4組。
對抽查的不合格商品,廣西工商部門已依法進(jìn)行處理。專家提醒,在購買紫菜、海帶等藻類食品時,要注意查看色澤,紫菜要求表面有光澤、片薄,干海帶的正常顏色則是褐綠色,海帶表面有白色粉末屬正?,F(xiàn)象;長時間浸泡可減少藻類食品中無機砷的含量。