給寫字樓送餐，用的是一次性餐盒；快餐店吃飯，用的是一次性筷子；客人來訪，用的是一次性茶杯……一次性餐具給生活帶來了方便。然而，它像一把雙刃劍，給自然環(huán)境和人類健康埋下隱患。
“方便”之痛——
質量堪憂浪費嚴重
現(xiàn)場一：６月２７日，北京東郊市場。在這個市場的西北面，有一排出售一次性餐具的攤店。
當記者問有無環(huán)保餐具時，一位攤主說：“有，但是要貴些。”這就是說，銷售人員給顧客首先推薦的都是非環(huán)保餐具。這些飯盒質感較軟，稍稍用力一撕就裂開，茶杯挺度明顯不夠。攤主所謂的環(huán)保餐具只不過是比普通的稍硬一些，盒蓋寫有“環(huán)保飯盒”的字樣而已。
記者問什么是環(huán)保餐具、從哪里進的貨，攤主都一笑拒答。
現(xiàn)場二：６月２９日中午，記者在北京市團結湖路的一家快餐店就餐。記者發(fā)現(xiàn)，筷子包裝袋及紙杯上均未印有企業(yè)的名稱、地址、生產日期、執(zhí)行標準、有效期等標識。
等飯菜上齊后，記者向服務員提出需要一雙洗干凈、消過毒的非一次性筷子用餐?？粗郎喜逶诒永锏囊淮筠淮涡钥曜?，服務員一臉茫然地說：“對不起，沒有。”
記者走訪了幾個廢舊資源回收點，回收人員均表示不收用過的飯盒、筷子、茶杯等一次性餐具。
商家圖利——
環(huán)境健康兩耽誤
其實，人們在司空見慣地享受一次性餐具便利的同時，自然環(huán)境被一次次地消耗，造成巨大的資源浪費。
有關資料顯示，我國每年消耗一次性筷子４５０億雙，需要砍伐２５００萬棵大樹，減少森林面積２００萬平方米。我國每年使用的一次性餐盒超過１２０億個，發(fā)泡塑料餐盒在生產過程中使用的發(fā)泡劑會破壞大氣臭氧層。
一次性餐具破壞環(huán)境、浪費資源也許不難理解，往往被忽略的是，它還在一次次侵蝕我們的健康。
南昌航空工業(yè)學院環(huán)境與化學工程系主任李明俊教授不無憂慮地告訴記者，合格的一次性塑料飯盒中聚丙烯含量占７０％以上，其余為填充劑，但一些廠家在產品中添加的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等填充料超過５０％，這些物質遇熱后與食物中的水、醋、油發(fā)生化學反應生成碳酸鈣，人一旦長期攝入超標的碳酸鈣，就會出現(xiàn)消化不良、膽結石、肝系統(tǒng)病變，甚至致癌；街頭“美白筷”一般都是通過硫磺的熏蒸漂白，造成二氧化硫超標，導致人患上咳嗽、哮喘等呼吸道疾??；生產紙杯的企業(yè)在生產過程中加入大量的熒光粉，這是一種能使人致癌的增白劑。
讓我們再來看一份國家環(huán)保產品質量監(jiān)督檢驗中心去年９月出臺的《一次性餐飲具、食品包裝袋／膜產品情況匯報》。這份報告透露：２００２年對一次性餐飲具進行的國家監(jiān)督抽查，抽樣合格率為５２％；２００４年北京市工商局聯(lián)合北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織對北京市市場進行的抽查，抽樣合格率為４０％。
一次性餐飲具安全質量不佳已成為不爭的事實。究其原因，商家為了追逐利益，不惜以犧牲環(huán)境和損害消費者健康為代價。要知道，聚丙烯的銷售價比填充物高六七倍，甚至更多。
反彈不止——
制度建設和消費意識要跟上
如此低的合格率讓人不禁追問，為什么這些商家能屢屢得逞，劣質產品得以充斥一次性餐具市場呢？
專家指出，與一次性餐具普及的速度相比，我國的監(jiān)管體制相對滯后。比如說質檢部門管生產，工商部門管市場，衛(wèi)生部門管健康，環(huán)保部門管環(huán)境，容易出現(xiàn)“和尚多了不敲鐘”的現(xiàn)象，造成職責不明、混亂無序的現(xiàn)狀。從源頭上來說，國家一方面要制定相關標準體系，對食品塑料包裝制品企業(yè)實行強制認證制度；另一方面，要加大對一次性塑料餐具替代品的科研攻關，因為以玉米、淀粉等為原料的可降解餐具成本大，價格高，市場推廣難。
青海省西寧市環(huán)保局副局長宋奇志呼吁，必須盡快完善一次性餐具的回收體系。
大部分消費者沒有樹立綠色消費意識，認為一次性餐具肯定是干凈的。針對這種誤解，有關部門應注意引導。據深圳市羅湖區(qū)桂園街道辦事處黨委辦公室主任葉愛權介紹，桂園街道４月發(fā)起了“拒絕一次餐具，保護綠色環(huán)境”的倡議，編制印發(fā)５０００多份宣傳單，讓公眾了解一次性餐具的危害。與此同時，辦事處機關飯?zhí)脦ь^停用一次性餐具，嘉賓西路、松園西街的３９家餐館停用一次性筷子，將消毒器具放在顯眼位置，有些餐廳貼出“不用一次性碗筷少收一元”的告示，這樣不僅沒有影響客源，反而吸引了更多的人前來就餐。
“方便”之痛——
質量堪憂浪費嚴重
現(xiàn)場一：６月２７日，北京東郊市場。在這個市場的西北面，有一排出售一次性餐具的攤店。
當記者問有無環(huán)保餐具時，一位攤主說：“有，但是要貴些。”這就是說，銷售人員給顧客首先推薦的都是非環(huán)保餐具。這些飯盒質感較軟，稍稍用力一撕就裂開，茶杯挺度明顯不夠。攤主所謂的環(huán)保餐具只不過是比普通的稍硬一些，盒蓋寫有“環(huán)保飯盒”的字樣而已。
記者問什么是環(huán)保餐具、從哪里進的貨，攤主都一笑拒答。
現(xiàn)場二：６月２９日中午，記者在北京市團結湖路的一家快餐店就餐。記者發(fā)現(xiàn)，筷子包裝袋及紙杯上均未印有企業(yè)的名稱、地址、生產日期、執(zhí)行標準、有效期等標識。
等飯菜上齊后，記者向服務員提出需要一雙洗干凈、消過毒的非一次性筷子用餐?？粗郎喜逶诒永锏囊淮筠淮涡钥曜?，服務員一臉茫然地說：“對不起，沒有。”
記者走訪了幾個廢舊資源回收點，回收人員均表示不收用過的飯盒、筷子、茶杯等一次性餐具。
商家圖利——
環(huán)境健康兩耽誤
其實，人們在司空見慣地享受一次性餐具便利的同時，自然環(huán)境被一次次地消耗，造成巨大的資源浪費。
有關資料顯示，我國每年消耗一次性筷子４５０億雙，需要砍伐２５００萬棵大樹，減少森林面積２００萬平方米。我國每年使用的一次性餐盒超過１２０億個，發(fā)泡塑料餐盒在生產過程中使用的發(fā)泡劑會破壞大氣臭氧層。
一次性餐具破壞環(huán)境、浪費資源也許不難理解，往往被忽略的是，它還在一次次侵蝕我們的健康。
南昌航空工業(yè)學院環(huán)境與化學工程系主任李明俊教授不無憂慮地告訴記者，合格的一次性塑料飯盒中聚丙烯含量占７０％以上，其余為填充劑，但一些廠家在產品中添加的碳酸鈣、滑石粉、石蠟等填充料超過５０％，這些物質遇熱后與食物中的水、醋、油發(fā)生化學反應生成碳酸鈣，人一旦長期攝入超標的碳酸鈣，就會出現(xiàn)消化不良、膽結石、肝系統(tǒng)病變，甚至致癌；街頭“美白筷”一般都是通過硫磺的熏蒸漂白，造成二氧化硫超標，導致人患上咳嗽、哮喘等呼吸道疾??；生產紙杯的企業(yè)在生產過程中加入大量的熒光粉，這是一種能使人致癌的增白劑。
讓我們再來看一份國家環(huán)保產品質量監(jiān)督檢驗中心去年９月出臺的《一次性餐飲具、食品包裝袋／膜產品情況匯報》。這份報告透露：２００２年對一次性餐飲具進行的國家監(jiān)督抽查，抽樣合格率為５２％；２００４年北京市工商局聯(lián)合北京環(huán)保餐具聯(lián)合組織對北京市市場進行的抽查，抽樣合格率為４０％。
一次性餐飲具安全質量不佳已成為不爭的事實。究其原因，商家為了追逐利益，不惜以犧牲環(huán)境和損害消費者健康為代價。要知道，聚丙烯的銷售價比填充物高六七倍，甚至更多。
反彈不止——
制度建設和消費意識要跟上
如此低的合格率讓人不禁追問，為什么這些商家能屢屢得逞，劣質產品得以充斥一次性餐具市場呢？
專家指出，與一次性餐具普及的速度相比，我國的監(jiān)管體制相對滯后。比如說質檢部門管生產，工商部門管市場，衛(wèi)生部門管健康，環(huán)保部門管環(huán)境，容易出現(xiàn)“和尚多了不敲鐘”的現(xiàn)象，造成職責不明、混亂無序的現(xiàn)狀。從源頭上來說，國家一方面要制定相關標準體系，對食品塑料包裝制品企業(yè)實行強制認證制度；另一方面，要加大對一次性塑料餐具替代品的科研攻關，因為以玉米、淀粉等為原料的可降解餐具成本大，價格高，市場推廣難。
青海省西寧市環(huán)保局副局長宋奇志呼吁，必須盡快完善一次性餐具的回收體系。
大部分消費者沒有樹立綠色消費意識，認為一次性餐具肯定是干凈的。針對這種誤解，有關部門應注意引導。據深圳市羅湖區(qū)桂園街道辦事處黨委辦公室主任葉愛權介紹，桂園街道４月發(fā)起了“拒絕一次餐具，保護綠色環(huán)境”的倡議，編制印發(fā)５０００多份宣傳單，讓公眾了解一次性餐具的危害。與此同時，辦事處機關飯?zhí)脦ь^停用一次性餐具，嘉賓西路、松園西街的３９家餐館停用一次性筷子，將消毒器具放在顯眼位置，有些餐廳貼出“不用一次性碗筷少收一元”的告示，這樣不僅沒有影響客源，反而吸引了更多的人前來就餐。
