行業(yè)協(xié)會在斷了“皇糧”、失去“靠山”之后怎么生存？
“沒了政府這棵大樹可依靠，協(xié)會就必須提升自身的服務(wù)能力”，中國飲料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長趙亞利在12月23日的2006中國飲料工業(yè)協(xié)會年會上如此回答記者。
趙亞利回顧了中國飲料工業(yè)協(xié)會在轉(zhuǎn)型后的服務(wù)主線：首先是突出關(guān)注行業(yè)動態(tài)和行業(yè)熱點，協(xié)會將精力主要集中在行業(yè)發(fā)展、市場環(huán)境、質(zhì)量安全、稅收政策等幾方面。比如為了更好地引導(dǎo)和促進飲料行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展，協(xié)會在沒有得到政府的指令下，主動于2005年底組成了飲料行業(yè)“十一五”規(guī)劃編寫小組。期間，廣泛收集國外飲料行業(yè)的有關(guān)數(shù)據(jù)、情況，結(jié)合我國飲料行業(yè)的具體情況，提出我國飲料行業(yè)的未來發(fā)展目標。
其次是想企業(yè)之所想。2005年8月下旬，國家發(fā)展和改革委員會對人民幣匯率浮動給皮革、家電、自行車、造紙四個行業(yè)帶來的影響進行調(diào)研，中國飲料工業(yè)協(xié)會及時結(jié)合行業(yè)情況，積極申請將濃縮蘋果汁列入調(diào)研范圍，參與調(diào)研活動，并形成書面材料上報發(fā)改委，反映行業(yè)情況和企業(yè)應(yīng)對措施。
再次是急企業(yè)之所急，協(xié)會應(yīng)對公共突發(fā)事件的能力在逐步提高。2006年3月，英國食品標準局網(wǎng)站傳出“軟飲料含苯”的消息，認為飲料中的苯甲酸鈉與維生素Ｃ兩種成分發(fā)生反應(yīng)會產(chǎn)生低含量的苯。隨即國內(nèi)眾多媒體轉(zhuǎn)載了此內(nèi)容，并且在行業(yè)內(nèi)引起了不小的波瀾。中國飲料工業(yè)協(xié)會組織有關(guān)企業(yè)召開了緊急會議，之后對外公開發(fā)布了“中國飲料工業(yè)協(xié)會關(guān)于飲料中含苯問題的說明”。協(xié)會的聲明為迅速平息媒體的負面報道起了積極作用，為企業(yè)避免了產(chǎn)品下架帶來的有形和無形的損失。2006年年初，糖價居高不下，給飲料企業(yè)造成很大的影響，3月份，中國飲料工業(yè)協(xié)會在北京召開了糖價對于飲料行業(yè)影響及行業(yè)應(yīng)對措施的座談會，國家發(fā)改委經(jīng)濟運行局的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)也應(yīng)邀到會指導(dǎo)并參加了討論。會上，發(fā)改委領(lǐng)導(dǎo)分析了造成糖價暴漲的國內(nèi)外原因，并表示將采取相應(yīng)措施加大對糖價的調(diào)控力度。飲料協(xié)會在希望政府積極采取調(diào)控措施的同時，也希望企業(yè)采用蔗糖、淀粉糖兩條腿走路，并多生產(chǎn)低糖飲料，減少成本的上升幅度。
此外，必要時助企業(yè)一臂之力也是中國飲料工業(yè)協(xié)會服務(wù)轉(zhuǎn)型的重要內(nèi)容之一。關(guān)于100％果汁標簽問題，中國飲料工業(yè)協(xié)會為匯源、農(nóng)夫山泉公司出具證明并處理相關(guān)問題。關(guān)于運動飲料及營養(yǎng)素飲料中煙酰胺問題，飲料協(xié)會與相關(guān)工商部門聯(lián)系并致函，協(xié)助企業(yè)解決問題。另外，在企業(yè)申報ＱＳ的過程中，為雀巢等企業(yè)開具相關(guān)產(chǎn)品屬性的證明函，并對部分企業(yè)需要加快領(lǐng)?。眩幼C件的要求與國家質(zhì)檢總局進行良好溝通。2006年，經(jīng)過協(xié)會的積極工作，含乳飲料首次列入中國名牌的評價目錄。與此同時，瓶裝飲用水及植物蛋白飲料也進行了重新評定。
加強行業(yè)技術(shù)工作，尤其是標準制定工作更是此次中國飲料協(xié)會服務(wù)轉(zhuǎn)型的突出特點。中國飲料工業(yè)協(xié)會制定的《飲料通則》歷時3年于2006年年初上報國標委，并于2006年5月通過了國標委技術(shù)審查部審查，目前，該標準已于11月16日正式向ＷＴＯ成員國通報，通報時間為60天?！吨参锏鞍罪嬃?mdash;—杏仁露》和《椰子汁及復(fù)原椰子汁》行業(yè)標準于2006年9月21日在海口順利通過專家審定會審定。此次標準審定會，由中國飲料工業(yè)協(xié)會和全國食品工業(yè)標準化技術(shù)委員會飲料分技術(shù)委員會共同組織完成。
專家們一致認為兩項標準的發(fā)布實施，將進一步規(guī)范植物蛋白飲料的生產(chǎn)及市場，有利于國家質(zhì)量監(jiān)督機構(gòu)對飲料產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。2006年上半年，飲料協(xié)會還分別召開了《茶飲料》和《含乳飲料》兩項國家標準的課題組工作會議，并且在行業(yè)內(nèi)多次征求意見，兩項標準大部分內(nèi)容基本確定，但奶茶飲料中茶多酚的檢測方法還有待試驗驗證，活菌型含乳飲料在銷售期的活性乳酸菌的數(shù)量還存在爭議。兩個難題突破后，將對兩項標準進行審定。
趙亞利說，2007年，中國飲料工業(yè)協(xié)會將精心組織幾大行業(yè)活動，促進行業(yè)交流，推進行業(yè)技術(shù)進步，繼續(xù)完善協(xié)會信息工作以及充分發(fā)揮各個分支機構(gòu)的作用，使協(xié)會真正向凝聚企業(yè)、服務(wù)企業(yè)、推動行業(yè)及會員企業(yè)整體健康發(fā)展的方向轉(zhuǎn)型。
據(jù)悉，2007飲料·運動·健康世界論壇，簡稱ＩＢＦＳＨ2007，將于2007年6月5日至8日在北京召開，同期國際飲料協(xié)會ＩＣＢＡ的會議也將隨之召開，到時來自全世界各個國家和地區(qū)的飲料協(xié)會將共聚北京，商討飲料行業(yè)發(fā)展大計。而由中國飲料工業(yè)協(xié)會主辦的第三屆中國國際飲料工業(yè)科技展（ＣＢＳＴ2007）也會于2007年底在上海召開。
趙亞利最后強調(diào)，2007年，中國飲料工業(yè)協(xié)會技術(shù)工作委員會還將積極開展行業(yè)有關(guān)標準的制、修訂和審定、報批工作。其中包括：飲料通用分析方法、橙汁和橙汁飲料、濃縮橙汁、碳酸飲料、茶飲料、含乳飲料、濃縮葡萄汁、獼猴桃濃縮汁、飲用天然礦泉水、運動飲料、果汁類飲料通用標準、豆?jié){、豆奶和豆奶飲料、速溶茶粉、茶濃縮液等。探討是否修訂《純凈水》標準。同時，將繼續(xù)完成《飲料行業(yè)取水定額》標準的制定工作。
