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洪災過后最好多吃點醋和蒜

   2006-07-28 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4830
    近日,我國南方很多省市維持強降雨,爆發(fā)洪水。解放軍302醫(yī)院雜病科主任趙敏認為,洪水過后可能引起腸道傳染病上升,災區(qū)的人們要格外注意自我防護。
  
 除了嚴格做到“十不”,杜絕“病從口入”。即不吃淹死或死因不明的家禽家畜肉;不吃腐敗變質的食品;不吃霉變的食物和糕點;不使用污水洗瓜果、碗筷;不喝生水;不將生熟食品混在一起;不搞集聚和野餐活動;不用臟水漱口;不吃生、冷食品或涼拌菜;不共用毛巾和牙刷。最好每餐都吃醋和蒜,既能增加胃內酸度,又能增強胃腸道的防御能力,在吃涼拌菜時,更不要忘記加些醋和蒜泥。
  
 同時,搭建防蚊帳,涂抹驅蚊劑,不要在有釘螺處休息住宿;盡量不赤足接觸江河湖水,以避免感染鉤端螺旋體病、血吸蟲病等;口服吡喹酮,可預防血吸蟲??;口服強力霉素或土霉素,可預防霍亂及副霍亂;注射鉤端體疫苗,可預防鉤端螺旋體病等。要避免過度疲勞,有足夠的睡眠,以筑起體內免疫屏障。

 
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