國務(wù)院新聞辦公室17日發(fā)表了《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書。
白皮書說，中國政府一直把加強食品質(zhì)量安全擺在重要的位置。多年來，中國立足從源頭抓質(zhì)量的工作方針，建立健全食品安全監(jiān)管體系和制度，全面加強食品安全立法和標準體系建設(shè)，對食品實行嚴格的質(zhì)量安全監(jiān)管，積極推行食品安全的國際交流與合作，全社會的食品安全意識明顯提高。
“經(jīng)過努力，中國食品質(zhì)量總體水平穩(wěn)步提高，食品安全狀況不斷改善，食品生產(chǎn)經(jīng)營秩序顯著好轉(zhuǎn)。”白皮書指出。
白皮書介紹，近年來，中國食品總體合格率穩(wěn)步提升。2006年全國食品國家監(jiān)督抽查合格率達到77．9％。2007年上半年，食品專項國家監(jiān)督抽查合格率達到了85．1％。
中國進出口食品質(zhì)量保持高水平。出口食品安全得到保障。多年來，中國出口食品合格率一直保持在99％以上。中國進口食品的質(zhì)量總體平穩(wěn)，沒有發(fā)生過因進口食品質(zhì)量安全引起的嚴重質(zhì)量安全事故。
白皮書全文近1萬6千字，由食品生產(chǎn)和質(zhì)量概況、食品監(jiān)管體制和監(jiān)管工作、進出口食品的監(jiān)管、食品安全法律法規(guī)和技術(shù)保障體系、食品安全的國際交流與合作等5個部分組成。
中國已與30個國家和地區(qū)簽署食品安全合作協(xié)議或備忘錄
17日發(fā)表的《中國的食品質(zhì)量安全狀況》白皮書說，中國注重發(fā)展國際食品安全合作。截至目前，中國國家質(zhì)檢總局已與30個國家和地區(qū)簽署了33個涉及食品安全領(lǐng)域的合作協(xié)議或備忘錄。
中國國家質(zhì)檢總局同日本、韓國、澳大利亞、新西蘭、新加坡、挪威、俄羅斯、香港等國家和地區(qū)定期、不定期地舉行研討會或?qū)＜一ピL。在此基礎(chǔ)上，與許多國家和地區(qū)在食品安全合作機制下建立了年會制度。
新華時評：食品安全白皮書透出決心與信心
國以民為本，民以食為天。17日，中國政府首次以白皮書的形式向世人全面介紹了國內(nèi)食品安全情況，近1．6萬字的篇幅，字里行間透出中國政府加強食品安全監(jiān)管、提高食品安全質(zhì)量的決心與信心。
既談進步，又能正視問題，白皮書全面客觀地闡述了中國食品安全現(xiàn)狀：食品質(zhì)量安全水平保持穩(wěn)定，并呈現(xiàn)上升態(tài)勢，今年上半年國內(nèi)市場食品合格率已達85％，出口食品合格率則多年保持在99％以上。但同時，由于受發(fā)展水平制約，中國食品安全仍存在一些問題。
食品質(zhì)量安全狀況是一個國家經(jīng)濟發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標志。中國作為一個發(fā)展中國家，在保障食品安全上取得的巨大進步，是改革開放近30年來不斷努力的結(jié)果；食品安全上存在的問題，也必須通過進一步發(fā)展才能從根本上解決。
食品安全白皮書的發(fā)布，在闡明中國政府提高食品質(zhì)量、確保食品安全的決心與信心的同時，也向全國人民和國際社會作出了莊嚴承諾。各地、各有關(guān)部門要將這些決心和信心化為實際行動，在加大對制售假冒偽劣食品違法犯罪行為打擊力度的同時，加強源頭污染治理，嚴格生產(chǎn)加工過程的檢驗檢疫，加快社會信用體系的建設(shè)，以質(zhì)優(yōu)、味美、價廉的食品滿足國內(nèi)外消費者的需求。
近年來，中國食品質(zhì)量安全標準體系建設(shè)逐步加強，目前已發(fā)布涉及食品安全的國家標準1800余項。
中國政府重視食品質(zhì)量安全誠信體系建設(shè)，初步建立了企業(yè)食品安全誠信檔案，建立了食品生產(chǎn)加工企業(yè)紅黑榜制度。
近年來中國食品工業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，目前全國共有食品生產(chǎn)加工企業(yè)44．8萬家。
