在廣州市政府為加強食品安全質(zhì)量監(jiān)管的會議上，該市的負責人稱近期要抓幾個違反食品安全方面法律的典型，要加大對違法者的懲罰力度，要讓違法者傾家蕩產(chǎn)，提高其違法的成本。(8月21日《南方都市報》)地方政府有這樣的決心當然是一件很令人振奮的事情，但在欣喜之余，也產(chǎn)生出些許隱憂。

　　平心而論，近年來這樣的官員表態(tài)是頗為流行的，“要讓什么什么傾家蕩產(chǎn)”這樣的豪言壯語，不是第一次聽到，這樣的話讓人感覺到的是“人治”的味道，而不是“法治”的精神，會容易讓人產(chǎn)生錯覺——這是不是在不點名地批評有關(guān)執(zhí)法部門有法不依、執(zhí)法不嚴呢？或者，如果是因為我們的法律條款沒有與時俱進，處罰標準過低，脫離了現(xiàn)在的經(jīng)濟水平，那么立法部門應修改相應法律條款。

　　其實，提高違法的成本不是靠抓典型、殺雞嚇唬猴子這樣的傳統(tǒng)思路，而是要靠嚴格的執(zhí)法，真正將墻上的標語付諸行動。提出一些貌似有威攝力的口號、一兩次運動式的市場秩序整頓行動，只可能在短期內(nèi)、在表面上見效，只會讓違法活動在短期內(nèi)收斂一些，或變得更加隱蔽，一旦風聲過后，又會故態(tài)重現(xiàn)。

　　食品安全方面出了問題，跟監(jiān)管者的責任是分不開的。在不同的法律環(huán)境下，企業(yè)的行為是不一樣的，而在相同的法律環(huán)境下，不同所有制形式的企業(yè)的行為方式又是高度一致的。所以，現(xiàn)在我們在食品安全方面面臨的問題，不是一個簡單的企業(yè)經(jīng)營者黑心的問題，而是市場管理能力亟須加強的問題。我們不能夠?qū)⑾M者的食品安全寄托于企業(yè)經(jīng)營者的自我道德約束上，在沒有法律嚴格制約的條件下，制售“黑心”食品危害百姓的人決不會主動收手。

　　抓幾個違反食品安全方面法律的典型，甚至讓他們傾家蕩產(chǎn)，不會持久地使市場秩序好轉(zhuǎn)。市場秩序的改善還要依賴一個透明、高效的市場監(jiān)管系統(tǒng)，依靠一個高效的司法、執(zhí)法系統(tǒng)。

　　實際上，地方有關(guān)負責任人應該拿出勇氣正視市場監(jiān)管方面的不足，將“要讓那些有法不依、執(zhí)法不嚴、違法不究的市場監(jiān)管者下崗”的豪言壯語勇敢地講出來。