昨天，商務(wù)部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局在北京聯(lián)合召開電視電話會(huì)議，部署為期4個(gè)月的全國豬肉質(zhì)量安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。會(huì)議要求，對(duì)制售注水豬肉的企業(yè)要列入“黑名單”向社會(huì)曝光。

    本次整治行動(dòng)是全國產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)的八大任務(wù)之一，目標(biāo)是：到今年年底，縣城以上城市進(jìn)點(diǎn)屠宰率實(shí)現(xiàn)100%，鄉(xiāng)鎮(zhèn)進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)95%；縣城以上城市所有市場、超市、集體食堂、餐飲單位銷售和使用的豬肉100%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。

    會(huì)議要求，各地區(qū)、各部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、流通和消費(fèi)等環(huán)節(jié)全過程監(jiān)管和集中整治，強(qiáng)化生豬檢疫制度、根除私屠濫宰現(xiàn)象、杜絕非法肉品交易，確保肉品質(zhì)量和消費(fèi)安全。流通環(huán)節(jié)要建立進(jìn)貨索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度，保證銷售經(jīng)定點(diǎn)屠宰企業(yè)檢疫檢驗(yàn)合格的豬肉。

    對(duì)專項(xiàng)整治工作查出的違法、違規(guī)行為，會(huì)議要求按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處罰。構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。對(duì)制售病死豬肉、注水豬肉、不合格豬肉的企業(yè)要依法處理并列入“黑名單”向社會(huì)曝光。

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    豬肉價(jià)格連續(xù)四周下跌

    昨天，商務(wù)部商務(wù)天氣預(yù)報(bào)發(fā)布最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，豬肉價(jià)格已連續(xù)四周下跌。

    上周(8月27日至9月2日)，全國食用農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格指數(shù)為113.09點(diǎn)，價(jià)格總水平較前一周下跌0.3%。監(jiān)測的58種主要產(chǎn)品中，價(jià)格周環(huán)比上漲的有32種，占55.2%；下降的有22種，占37.9%；持平的有4種，占6.9%。受國家一系列政策影響，豬肉價(jià)格繼續(xù)回落。上周鮮豬肉批發(fā)價(jià)格比前一周下跌2.8%。此外，受蛋雞產(chǎn)蛋率提高影響，雞蛋價(jià)格小幅下跌0.3%。