國家質(zhì)檢總局局長李長江12日表示，隨著全球氣候轉(zhuǎn)暖，世界范圍內(nèi)環(huán)境污染加重，由此導(dǎo)致食品污染問題日趨嚴(yán)重，這已成為食品安全的新課題。
李長江是在此間開幕的國際食品安全與質(zhì)量控制會議上作上述表示的。李長江說，當(dāng)今世界，食品在滿足人們生活需求、提高人類生活質(zhì)量的同時，也面臨著許多需要認(rèn)真應(yīng)對、亟待解決的問題，除了氣候轉(zhuǎn)暖所帶來的新課題，還包括：
隨著科學(xué)技術(shù)的進步和食品工業(yè)的發(fā)展，大量新技術(shù)、新材料應(yīng)用于食品生產(chǎn)，豐富了食品種類，也帶來了許多我們未知的新風(fēng)險；
隨著經(jīng)濟全球化進程的加快和國際貿(mào)易的迅猛發(fā)展，食品越來越快地打破了國與國的界線，在全世界銷售和流通，食品安全問題越來越成為全世界消費者共同面對的問題；
隨著近年來瘋牛病、口蹄疫、禽流感、二惡英等重大食品安全事件的發(fā)生，加強預(yù)警機制建設(shè)、有效應(yīng)對突發(fā)事件，已成為食品安全領(lǐng)域的迫切任務(wù)。
