中國水果發(fā)展現(xiàn)狀及進出口形勢

    果品生產(chǎn)現(xiàn)狀

    近年來，黨中央、國務院高度重視農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民問題，提出了包括全面免征農(nóng)業(yè)稅在內(nèi)的一系列惠農(nóng)政策，整個果品行業(yè)，以科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，注重提升果品產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力，促進了整個果業(yè)的穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展。到2006年，全國水果種植面積達到1004萬公頃，產(chǎn)量達到9600萬噸，已經(jīng)連續(xù)11年保持了世界水果第一大國的強勢地位。

    1．水果的平均產(chǎn)量

    2006年，全國水果平均產(chǎn)量為9559噸/千公頃，有14個省市的水果平均產(chǎn)量位居全國平均水平之上（表1），河北、廣東、四川、江西等水果大省則榜上無名，因此，通過不斷的技術改進和新技術引進，不用說達到發(fā)達國家的單產(chǎn)水平，就是達到山東、上海等地的栽培技術水平，在全國現(xiàn)有水果面積基礎上的總產(chǎn)量增長潛力也是非常大的。

    2．果樹的發(fā)展現(xiàn)狀

    近幾年，陜西省看準了其果樹適生區(qū)位置，不斷擴大幼樹如蘋果、獼猴桃、棗、梨的種植規(guī)模，水果種植日益成為該省的支柱產(chǎn)業(yè)；隨著退耕還林等國家一系列惠農(nóng)政策的實施，其他省份果樹種植面積也有不同程度的增加。全國范圍內(nèi)，新種植的果樹將陸續(xù)進入結(jié)果期、盛果期，這也成為未來幾年果品總產(chǎn)量增加的重要因素。

    果品進出口情況

    近幾年，中國果品進出口貿(mào)易持續(xù)增長，2007年1~6月進口貿(mào)易總額21.88億美元，其中出口16.96億美元，同比增長56.71%；進口4.92億美元，同比增長21.13%。

    1．出口情況及趨勢（表2）

    我國各類水果及加工制品已經(jīng)出口到世界100多個國家和地區(qū)，出口范圍還在不斷擴大，其中出口東南亞、俄羅斯的數(shù)量最大。

    出口量最大的水果，也是我國最大宗的幾類水果（表2）；出口增幅最大的是葡萄,其次為無花果、桃、梨；其他鮮果的出口量也出現(xiàn)小比例下降現(xiàn)象。

    隨著果品質(zhì)量的提高，隨著生產(chǎn)成本等各種投入的增加，果品出口值增加。

    水果出口量占水果總產(chǎn)量的比例很低，開拓國際市場，走果品外銷道路，仍任重而道遠。

    2．進口情況及趨勢

    進口水果始終受到國內(nèi)高端消費者的青睞。中國進口的水果主要來自南北美洲和東南亞等地，水果出口總量一
直較大（表3）。

    隨著國內(nèi)水果質(zhì)量的提高，各種檔次水果種類品種極大豐富，除補足結(jié)構性、層次性短缺外，進口水果的數(shù)量、進口值有下降的趨勢。

    隨著水果進口關稅的不斷下調(diào)，進口零關稅水果范圍的不斷擴大，進口水果憑借其豐富的產(chǎn)品結(jié)構和質(zhì)量優(yōu)勢，仍將在國內(nèi)水果市場上占有比較重要的地位。

    3．果品進出口價格

    除去關稅因素外，水果進出口價格呈現(xiàn)總體上升趨勢。有些果品的進口價格遠遠高則出口價格仍然是不爭的事實（表4）。

    果品發(fā)展過程應該注意的問題

    1．果樹發(fā)展重心應該從擴大種植規(guī)模向調(diào)整果樹生產(chǎn)布局、種類與品種方向轉(zhuǎn)移。

    2．要不斷提高栽培技術水平，注重果品標準化生產(chǎn)，提高果品綜合品質(zhì)。

    3．嚴格執(zhí)行國家質(zhì)檢總局對果園、果品包裝認證的有關規(guī)定，對出口水果果園和包裝廠全面實施注冊登記制，是增加水果出口的基本要求。

    根據(jù)國家質(zhì)檢總局的相關規(guī)定，國內(nèi)果園、果品包裝認證工作正在步入常規(guī)化，但距離國際水果發(fā)達國家還有很大差距。#p#分頁標題#e#

    河北是產(chǎn)梨大省，注冊果園不過幾十個，注冊包裝廠也只有十幾個；山東注冊梨園幾十個，注冊包裝廠幾個；新疆注冊梨園也只有100多個，注冊包裝廠十幾個。

    山東、陜西是兩大蘋果生產(chǎn)省，2007/2008年度輸往加拿大注冊果園數(shù)量：陜西27個，山東9個；包裝廠：陜西3個，山東4個。

    供港澳地區(qū)的所有20多種水果，在全國注冊的果園只有544家，包裝廠只有156家（表5，6）。

    輸往美國、澳大利亞的中國7省市荔枝、龍眼果園的注冊數(shù)量不到100個（表7）。

    4．中國果品的國際貿(mào)易前景是比較廣闊的，但目前的果品出口形勢依然嚴峻。果品進出口企業(yè)要起到信息源的作用，不斷將國際市場對果品需求的變化及時傳遞給生產(chǎn)者，要起到技術引進的作用，對全國果品行業(yè)的發(fā)展起到龍頭帶動作用；要進一步提高果品國內(nèi)外市場競爭力；保持中國果品生產(chǎn)向著穩(wěn)定可持續(xù)方向發(fā)展，這也是果品進出口企業(yè)自身穩(wěn)定與可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分。

    5．行業(yè)內(nèi)各協(xié)會組織應該發(fā)揮政府與企業(yè)、政府與生產(chǎn)者的橋梁紐帶作用，為果品生產(chǎn)者、果品進出口企業(yè)在生產(chǎn)補貼、農(nóng)產(chǎn)品市場建設、國際市場開拓、稅率、稅則等方面爭取更多國家支持；協(xié)會要引導果品企業(yè)團結(jié)自律，規(guī)范果品進出口秩序，共同應對世界市場。

表1 2006年水果的平均產(chǎn)量（噸/千公頃）

表2 2006全國水果產(chǎn)量及出口比例

表3 2006全國水果進口情況及趨勢

表4  進出口價格

表7 2007年度中國輸往美國澳大利亞荔枝龍眼果園數(shù)量注冊包裝廠