記者從遼寧省政府了解到，遼寧省政府辦公廳近日下發(fā)了《遼寧省生豬定點(diǎn)屠宰場設(shè)置規(guī)劃》，從2008年開始，遼寧省原則上不再批準(zhǔn)設(shè)立年屠宰能力1萬頭以下的中小生豬屠宰企業(yè)，以確保豬肉生產(chǎn)和加工安全。
據(jù)了解，遼寧現(xiàn)有屠宰加工能力已經(jīng)嚴(yán)重過剩，個別中小生豬屠宰企業(yè)的軟硬件設(shè)施達(dá)不到國家標(biāo)準(zhǔn)，對周邊環(huán)境也構(gòu)成嚴(yán)重污染。
遼寧省規(guī)定，從2008年起，遼寧省年屠宰能力在300萬頭以上的生豬屠宰企業(yè)，總量控制在3個以內(nèi)；年屠宰能力在100萬頭以上的生豬屠宰企業(yè)，總量控制在10個以內(nèi)；自然保護(hù)區(qū)、飲用水源保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝保護(hù)區(qū)等環(huán)境敏感區(qū)，不準(zhǔn)新建生豬屠宰企業(yè)。
按照規(guī)劃，今后遼寧所有的生豬屠宰企業(yè)都要有健全的生豬驗(yàn)收、待宰、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量追溯、無害化處理、環(huán)境衛(wèi)生等崗位責(zé)任制度。
遼寧省商業(yè)廳負(fù)責(zé)人表示，遼寧省爭取到2010年，縣城以上城區(qū)市場銷售的豬肉100%來自生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場生豬進(jìn)點(diǎn)屠宰率達(dá)到95%以上，讓城鄉(xiāng)居民吃上放心肉。
