臨近年關(guān)，受到豬肉價格的反彈以及養(yǎng)殖戶的惜售心態(tài)影響，本市的牛肉價格也開始穩(wěn)步上升。記者從新發(fā)地市場獲悉，本月初市場肥牛價格保持在24元/公斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了26元/公斤，去年同期牛肉的價格僅為15.8元/公斤。而市場人士表示春節(jié)前本市牛肉價格還將繼續(xù)上漲。

    新發(fā)地市場人士表示，養(yǎng)殖戶惜售目前牛肉價格的走高的原因之一。不少養(yǎng)殖戶認為春節(jié)前的牛肉肯定能賣出更好的價錢，準備臘月里再屠宰，因此減少了現(xiàn)在肉牛的屠宰量。