商務部有關負責人25日說，商務部將協(xié)調(diào)有關部門對大中型屠宰加工企業(yè)的升級改造、區(qū)域性冷鏈運輸網(wǎng)絡體系建設予以支持。
這位負責人指出，今年豬肉質(zhì)量安全專項整治行動的經(jīng)驗表明，連鎖經(jīng)營、配送發(fā)展到哪里，不合格肉品就消滅到哪里。因此從長遠看，解決肉品安全的根本途徑是在規(guī)模化養(yǎng)殖的基礎上，實行機械屠宰、標準化生產(chǎn)、品牌化經(jīng)營、冷鏈化運輸、現(xiàn)代化配送。下一步，我國將扶持生豬屠宰行業(yè)規(guī)?；?、集約化發(fā)展。
同時，商務部還正與財政部、國家發(fā)展改革委等部門積極溝通，擬共同開展調(diào)研，爭取適當減免屠宰環(huán)節(jié)稅費，防止養(yǎng)豬戶為節(jié)約成本而選擇私宰，同時也防止稅費負擔由屠宰環(huán)節(jié)轉嫁給養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，切實減輕養(yǎng)豬戶的負擔。
今年以來，豬肉價格大幅上升，部分不法商販借機私屠濫宰、制售注水肉和病害肉，給廣大消費者肉品消費安全造成危害。9月份起，商務部、公安部、農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、工商總局、質(zhì)檢總局聯(lián)合開展為期4個月的全國豬肉質(zhì)量安全專項整治行動，以全面提升豬肉質(zhì)量安全水平。
據(jù)商務部介紹，根據(jù)各地匯報的情況，全國豬肉質(zhì)量安全專項整治目標已經(jīng)完成。目前，全國豬肉質(zhì)量安全專項整治聯(lián)席會議辦公室正在對各地專項整治成果進行抽查驗收。
