華農(nóng)副校長(zhǎng)廖明指出，政府管理協(xié)調(diào)，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)參與
“三鹿事件客觀上將推動(dòng)中國重新構(gòu)建起完善的食品藥品監(jiān)測(cè)體系！”昨日在中國首屆獸醫(yī)臨床大會(huì)上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)、獸醫(yī)學(xué)院院長(zhǎng)廖明說，中國將會(huì)把院校、科研院所等檢測(cè)機(jī)構(gòu)納入監(jiān)測(cè)體系。
這次大會(huì)由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)主辦，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院承辦。會(huì)后，華農(nóng)副校長(zhǎng)廖明接受了本報(bào)專訪。
近幾年發(fā)生了“瘦肉精”和“三鹿奶粉”等負(fù)面事件，為什么類似問題屢屢發(fā)生？
廖明：一方面是監(jiān)管不力；另一方面人們對(duì)化學(xué)物質(zhì)的認(rèn)識(shí)不夠。企業(yè)使用之初，增加了效益，但是在危害社會(huì)的同時(shí)，也傷害了自己。近幾年食品藥品安全事故頻頻發(fā)生，每次事故，都對(duì)監(jiān)管體制造成了沖擊。
為什么是國外檢測(cè)機(jī)構(gòu)首先發(fā)現(xiàn)了食品安全問題？
廖明：說明我們的監(jiān)管體制還需要改進(jìn)、完善。許多物質(zhì)還不在檢測(cè)范圍之內(nèi)，隨著科技的進(jìn)步，這些東西會(huì)逐步被納入進(jìn)去。“三鹿事件”將是一個(gè)“反作用力”，推動(dòng)中國監(jiān)測(cè)體系的發(fā)展和完善。
監(jiān)測(cè)體系將發(fā)生什么變化？
廖明：以后取消免檢，政府的監(jiān)管功能會(huì)加強(qiáng)，但這并不意味著政府作用無限放大，這是不現(xiàn)實(shí)的。人少的情況下如何監(jiān)管？就要發(fā)揮各種渠道的作用。將來政府只發(fā)揮管理協(xié)調(diào)功能，充分調(diào)動(dòng)社會(huì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)的積極作用。
包括哪些社會(huì)檢測(cè)機(jī)構(gòu)？
廖明：要利用多級(jí)實(shí)驗(yàn)室參與檢測(cè)。現(xiàn)在具有能力的實(shí)驗(yàn)室還是比較多的，包括科研院所、高校單位、政府機(jī)構(gòu)等。只要有一個(gè)核心的政府機(jī)構(gòu)去協(xié)調(diào)好這些檢測(cè)力量就行。我相信目前國家正在考量此事。
醫(yī)學(xué)在發(fā)展，為什么這些年發(fā)現(xiàn)的傳染病，尤其是人畜、人禽共患病，如禽流感、非典等，越來越多？
廖明：這由多種因素造成。人類生活圈子越來越大，接觸到了以前從未接觸的東西，一些新的病原微生物趁機(jī)進(jìn)入人類生活環(huán)境中。有的人喜歡吃野生動(dòng)物，這種行為也導(dǎo)致病原微生物由野生動(dòng)物傳向人類。另一方面，還可能是認(rèn)知問題，像禽流感，以前認(rèn)為主要是家禽疫病，現(xiàn)在隨著人的感染，人們對(duì)病原有了更深的認(rèn)識(shí)。第三，病原本身也在變異，產(chǎn)生新的病癥。
這方面，人們應(yīng)該有客觀的態(tài)度：第一，病原產(chǎn)生是自然規(guī)律；第二，要保護(hù)好生態(tài)環(huán)境，做好疫病監(jiān)控。第三，不要盲目恐慌，人類生存過程中已克服了很多困難，新困難也一定能解決。
