華農(nóng)副校長廖明指出，政府管理協(xié)調(diào)，充分調(diào)動社會檢測機構(gòu)參與
“三鹿事件客觀上將推動中國重新構(gòu)建起完善的食品藥品監(jiān)測體系！”昨日在中國首屆獸醫(yī)臨床大會上，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長、獸醫(yī)學(xué)院院長廖明說，中國將會把院校、科研院所等檢測機構(gòu)納入監(jiān)測體系。
這次大會由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會主辦，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院承辦。會后，華農(nóng)副校長廖明接受了本報專訪。
近幾年發(fā)生了“瘦肉精”和“三鹿奶粉”等負面事件，為什么類似問題屢屢發(fā)生？
廖明：一方面是監(jiān)管不力；另一方面人們對化學(xué)物質(zhì)的認識不夠。企業(yè)使用之初，增加了效益，但是在危害社會的同時，也傷害了自己。近幾年食品藥品安全事故頻頻發(fā)生，每次事故，都對監(jiān)管體制造成了沖擊。
為什么是國外檢測機構(gòu)首先發(fā)現(xiàn)了食品安全問題？
廖明：說明我們的監(jiān)管體制還需要改進、完善。許多物質(zhì)還不在檢測范圍之內(nèi)，隨著科技的進步，這些東西會逐步被納入進去。“三鹿事件”將是一個“反作用力”，推動中國監(jiān)測體系的發(fā)展和完善。
監(jiān)測體系將發(fā)生什么變化？
廖明：以后取消免檢，政府的監(jiān)管功能會加強，但這并不意味著政府作用無限放大，這是不現(xiàn)實的。人少的情況下如何監(jiān)管？就要發(fā)揮各種渠道的作用。將來政府只發(fā)揮管理協(xié)調(diào)功能，充分調(diào)動社會檢測機構(gòu)的積極作用。
包括哪些社會檢測機構(gòu)？
廖明：要利用多級實驗室參與檢測。現(xiàn)在具有能力的實驗室還是比較多的，包括科研院所、高校單位、政府機構(gòu)等。只要有一個核心的政府機構(gòu)去協(xié)調(diào)好這些檢測力量就行。我相信目前國家正在考量此事。
醫(yī)學(xué)在發(fā)展，為什么這些年發(fā)現(xiàn)的傳染病，尤其是人畜、人禽共患病，如禽流感、非典等，越來越多？
廖明：這由多種因素造成。人類生活圈子越來越大，接觸到了以前從未接觸的東西，一些新的病原微生物趁機進入人類生活環(huán)境中。有的人喜歡吃野生動物，這種行為也導(dǎo)致病原微生物由野生動物傳向人類。另一方面，還可能是認知問題，像禽流感，以前認為主要是家禽疫病，現(xiàn)在隨著人的感染，人們對病原有了更深的認識。第三，病原本身也在變異，產(chǎn)生新的病癥。
這方面，人們應(yīng)該有客觀的態(tài)度：第一，病原產(chǎn)生是自然規(guī)律；第二，要保護好生態(tài)環(huán)境，做好疫病監(jiān)控。第三，不要盲目恐慌，人類生存過程中已克服了很多困難，新困難也一定能解決。
