用仿瓷餐具盛裝食物,也可能使餐具中的三聚氰胺遷移到食物中?昨日,國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅告訴記者,我國關(guān)于三聚氰胺遷移量的國家標準最快將于明年1月出臺。

    是否釋出三聚氰胺無定論

    據(jù)國際食品包裝協(xié)會常務副會長兼秘書長董金獅介紹,密胺餐具又稱仿瓷餐具、美耐皿,由密胺樹脂粉加熱加壓鑄模而成。“密胺餐具的主要成分就是密胺樹脂,而密胺樹脂就是由三聚氰胺和甲醛聚合而成”。

    董金獅指出,如果原材料樹脂聚合得不好,就會殘留三聚氰胺,它在高溫加熱至120℃左右時就可以釋出。此外,三聚氰胺在常壓下354℃高溫下并還可能分解產(chǎn)生具有劇毒的氰化物,因此在加熱或者放進微波爐使用時都可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。對此,廣州市質(zhì)監(jiān)局質(zhì)量處處長戴昆峰表示,作為塑料包裝產(chǎn)品,緩慢釋放出微量有害物質(zhì)這并不少見,但密胺塑料餐具是否釋放三聚氰胺,目前并沒有一個確切的說法。

    最近,國際食品包裝協(xié)會從北京5個市場購買了5種密胺仿瓷餐具,送往國家環(huán)保產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心進行檢測。檢測結(jié)果顯示,來自其中兩家商場的仿瓷杯不合格,存在掉色嚴重和甲醛超標等問題。

    如何選購仿瓷餐具

    根據(jù)董金獅所掌握的材料,目前全國有密胺餐具生產(chǎn)企業(yè)近千家,而實際獲得生產(chǎn)許可證的企業(yè)只有22家,也就是說只有2%的企業(yè)是合法生產(chǎn)。他建議消費者最好去大型商場和超市購買密胺食品包裝產(chǎn)品,正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的密胺餐具的底部都有企業(yè)詳細信息及生產(chǎn)許可證QS標志和編號。

    消費者特別是兒童不要使用過于鮮艷的密胺餐具,特別是里側(cè)印花的餐具,以防其中的染料帶來的危害。

    同時,在使用中盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物,特別不要將含油較多的食物放在密胺餐具中再放入微波爐加熱,防止釋放出有毒物質(zhì)?？梢园褎傎I回的密胺餐具放在沸水里加醋煮兩到三分鐘,或者常溫下用醋浸泡2個小時。

    新標準最快明年1月出臺

    據(jù)了解,我國現(xiàn)行的密胺餐具標準《食品包裝用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》是1988年8月10日頒布的,次年實施,至今20年沒有進行過修訂。該標準只有水的蒸發(fā)殘渣標準,沒有正己烷、乙酸及乙醇的規(guī)定,但沒有要求對三聚氰胺的遷移量進行測試,因而對三聚氰胺的遷移量和安全性也無法評估。

    據(jù)董金獅透露,三鹿奶粉事件發(fā)生以后,關(guān)于制定密胺餐具三聚氰胺遷移量的工作也開始了緊急的制定,目前衛(wèi)生部、標準委等相關(guān)部門已經(jīng)組織制定了新的《食品容器、包裝材料用三聚氰胺成型品衛(wèi)生標準》(征求意見稿),該意見稿初步設(shè)立的限量為三聚氰胺遷移量在每平方分米不超過1毫克(按接觸面積),比歐盟的標準,每公斤不超過30毫克(按浸泡體積)更加嚴格。預計最快明年1月份就會正式頒布和實施。