□時報記者 陳欣 見習記者 于佳 通訊員 張科勇
時報訊 這兩天，紹興市區(qū)個體糧油經(jīng)營戶張殿很興奮。
“我今年10月16日給溫家寶總理寫了一封呼吁慎用‘面粉增白劑’的信，已經(jīng)引起了國家有關部門的高度重視。前兩天，國家標準化管理委員會特意復函向我表示感謝，并表示，關于‘面粉增白劑’問題，有關部門正在作進一步調(diào)研和論證。”
張殿1961年出生，做糧油方面的生意快30年了，平時最喜歡看《新聞聯(lián)播》。
老張說，“之所以想到面粉中的‘增白劑’問題，是先前在報紙上看到奶粉中含有三聚氰胺的報道?，F(xiàn)在我們國家條件好了，健康問題更應該引起足夠的重視。”
“看到那些報道后，我考慮了一個星期，決定給總理寫信。” 老張說，“全國很多地方都生產(chǎn)面粉，包括紹興，而面粉中的增白劑問題我也長期關注。”
在寫給溫總理的信上，張殿說，“面粉是人們的主要糧食之一，在我們南方城市，早餐大多吃面類食品，北方人三餐吃的面類食品則更多。但據(jù)我所知，市場上銷售的面粉不同程度地添加有‘增白劑',市場上的面粉也是越來越白，因為不加這種’增白劑‘,面粉的白度就會下降。
廠方怕失去市場，所以添加’增白劑‘的問題越來越突出。盡管廠家可能是按照有關標準在操作，但我認為食品首先應考慮的是人的健康，自然的東西才是最好的。所以我呼吁能還面粉的本來面貌。”
（節(jié)選自張殿寫給溫總理信件的部分內(nèi)容）
“這個月11日，我在報紙上看到新華社的消息一則《”面粉增白劑“是否將禁用》，16日，我又看到媒體發(fā)布的新華社消息《首批食品添加劑”黑名單“公布》。”張殿說，“看到這樣的消息，我感到特別高興。”
據(jù)了解，張殿寫給溫總理的信，引起了相關部門的重視。國家標準化管理委員在給張殿的復函中，對他的來信表示了感謝。并告訴張殿，根據(jù)2007年8月22日發(fā)布的國家標準規(guī)定，允許面粉生產(chǎn)企業(yè)使用過氧化苯甲酰作為小麥粉處理劑、漂白劑（俗稱“增白劑”）,最大的使用量為0.06g/kg.國家標準化管理委員會表示，對于面粉“增白劑”的問題，他們正在作進一步調(diào)研和論證。（青年時報）
