本周是“中國(guó)水周”，國(guó)與國(guó)之間關(guān)注“水資源的共享”，普通百姓則關(guān)心飲用水的安全問(wèn)題。
我們習(xí)以為常的礦物質(zhì)水，可能隱藏著不為人知的安全風(fēng)險(xiǎn)。有業(yè)內(nèi)人士揭示，礦物質(zhì)水不過(guò)就是自來(lái)水加礦物液。全國(guó)人大代表柏廣新在今年兩會(huì)上建議禁止“在飲用水中添加食品添加劑”。因?yàn)槟壳皩?duì)這種添加劑，沒(méi)有任何的長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)與長(zhǎng)期風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，長(zhǎng)期飲用安全性無(wú)從保障。
但正是這種每瓶成本不足一厘錢(qián)的礦物液，成為了康師傅等礦物質(zhì)水的市場(chǎng)利器。僅康師傅，每年的礦物質(zhì)水銷(xiāo)售額就有幾十億人民幣。
礦物質(zhì)添加劑成攻城利器
康師傅開(kāi)發(fā)了礦物質(zhì)水，在純凈水中添加硫酸鎂和氯化鉀這兩種食品添加劑。由這兩種添加劑打造出來(lái)的新概念———礦物質(zhì)水在短短幾年內(nèi)為康師傅獲得了每年數(shù)十億人民幣的銷(xiāo)售額。
礦物質(zhì)水如何點(diǎn)水成金
業(yè)內(nèi)人士給記者做了這樣的舉例：從自來(lái)水管道流出的10噸水經(jīng)過(guò)RO反滲透后，水里所有溶解物都過(guò)濾掉了，排掉廢水后變成了5噸純凈水。5噸純凈水被注入一個(gè)巨大的金屬桶，和一小杯礦化液攪拌后完成礦化，再被分別灌裝到塑料瓶?jī)?nèi)，就成為市面上銷(xiāo)售的礦物質(zhì)水。
至于價(jià)格更是讓純凈水廠也慨嘆其點(diǎn)水成金的能力：一千克礦化液的平均市場(chǎng)價(jià)格為80元，平均投放比例為1∶5000，也就是說(shuō)，一千克礦化液可以生產(chǎn)出5噸礦物質(zhì)水。如果按目前流行的550毫升瓶裝計(jì)算，一瓶礦物質(zhì)水的礦物質(zhì)成本不超過(guò)一厘錢(qián)。
沒(méi)有安全保障的礦物質(zhì)水
天然水中的礦物元素是經(jīng)過(guò)成百上千年自然形成的，它的存在是相對(duì)穩(wěn)定的，其礦物元素對(duì)人體有益。可是礦物質(zhì)水是用化學(xué)元素添加而成。
事實(shí)上，礦物質(zhì)水的市場(chǎng)“老大”———康師傅，也僅僅只敢在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)銷(xiāo)售礦物質(zhì)水。
中國(guó)地質(zhì)科學(xué)院水文地質(zhì)環(huán)境地質(zhì)研究所礦泉水開(kāi)發(fā)研究中心的一位劉姓研究人員在接受媒體采訪時(shí)稱(chēng)，“礦物質(zhì)水連自來(lái)水都不如”。
