近年來，隨著飲料市場漸以“健康、養(yǎng)生”的概念為主打，各種口味的茶飲料受到越來越多消費(fèi)者的追捧與喜愛。產(chǎn)品繼續(xù)追求天然、健康、口味和營養(yǎng)的發(fā)展方向：

    （1）追求天然:隨著綠色消費(fèi)的進(jìn)一步發(fā)展，有機(jī)茶的市場潛力大有可挖。求純茶飲料回歸自然、逼近真實(shí)的境界，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的增強(qiáng)，對(duì)于飲料的選擇也不會(huì)僅僅停留在解渴的基本要求上。茶飲料市場也將進(jìn)入一個(gè)新的發(fā)展階段，即從健康的概念開始著陸，提高茶飲料中茶的真正含量，中國的飲料企業(yè)應(yīng)當(dāng)抓住機(jī)遇。（2）口味:飲料更加注重口味，比如綠茶就給人清新的口感，而實(shí)際的保健功能并不是很強(qiáng)，茶飲料更多的是一種感覺性飲料，即天然、時(shí)尚、健康、方便。汽茶是茶飲料口味的一個(gè)突破，它既保持了茶的健康概念，又結(jié)合了碳酸飲料帶給人的清爽感覺。（3）健康:綠茶將會(huì)成為市場中的主導(dǎo)產(chǎn)品，因?yàn)橹袊且粋€(gè)喝綠茶的大國，而且茶飲料本來就是以健康為賣點(diǎn)，而綠茶所具有抗腫瘤、抗心血管病等方面的作用更是得到了醫(yī)學(xué)界的充分肯定。保健茶則將這一健康概念進(jìn)一步發(fā)揮，引入了中華中草藥成分，使茶飲料的保健作用更加突出。（4）營養(yǎng):在茶飲料中加入營養(yǎng)成分也將成為一個(gè)發(fā)展趨勢，使人們在滿足口味的同時(shí)也能滿足對(duì)營養(yǎng)的要求。

    茶飲料的市場

    我國有悠久的茶文化歷史，茶文化的歷史積淀和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，使許多人都已經(jīng)接受了茶飲料，說明我國已經(jīng)有了很好的茶飲料消費(fèi)基礎(chǔ)。我國茶飲料的發(fā)展時(shí)間很短，市場開發(fā)集中在大中城市，而小城市和農(nóng)村市場的開發(fā)尚處于起步階段，另外從生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量與規(guī)模來看，我國的茶飲料也還處于成長期。茶飲料市場面臨著良好的發(fā)展勢頭，在未來至少3年內(nèi)仍會(huì)處于快速成長期，而要達(dá)到其成熟期可能還需要5年以上。截止2005年，中國約有茶飲料生產(chǎn)企業(yè)近40家，其中大中型企業(yè)有15家，上市品牌多達(dá)100多個(gè)，有近50個(gè)產(chǎn)品種類。而與此同時(shí)，中國茶飲料消費(fèi)市場的發(fā)展速度更是驚人，幾乎以每年30%的速度增長，占中國飲料消費(fèi)市場份額的20%，隨著茶飲料的出現(xiàn)及市場的繁榮，中國茶產(chǎn)業(yè)將迎來更加美好的前景。茶飲料在未來有機(jī)會(huì)從其他飲料手中奪取更大市場。