進(jìn)入初秋，北京市民又到了品嘗美味海鮮的時(shí)候。記者從新發(fā)地市場(chǎng)了解到，深受市民喜愛(ài)的陽(yáng)澄湖大閘蟹要到10日左右才能正式登陸北京市場(chǎng),而且價(jià)格看漲。另外目前也是活蝦成熟季節(jié)，因?yàn)樯鲜辛枯^大，所以蝦的價(jià)格現(xiàn)在比較便宜。
中秋臨近又到品嘗大閘蟹的好時(shí)節(jié)。記者昨天在市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，雖然不少檔口已經(jīng)掛出
了銷售大閘蟹的招牌，但仔細(xì)一問(wèn)才發(fā)現(xiàn)賣的都是來(lái)自湖南湖北的螃蟹，還不是正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。一位商戶告訴記者，由于今年夏季不太熱，高溫天氣持續(xù)不長(zhǎng)，影響了螃蟹的脫殼生長(zhǎng)時(shí)間，所以今年大閘蟹上市比往年推遲了半個(gè)月，估計(jì)北京市場(chǎng)10日左右能見(jiàn)到正宗的陽(yáng)澄湖大閘蟹。對(duì)于今年大閘蟹的價(jià)格，業(yè)內(nèi)人士表示將會(huì)有所上漲。據(jù)分析，一是因?yàn)槭芴{(lán)藻影響,江蘇地區(qū)大閘蟹養(yǎng)殖面積大幅縮減,產(chǎn)量進(jìn)一步減少；另外飼養(yǎng)成本不斷上漲,這些都將導(dǎo)致今年中秋大閘蟹價(jià)格走高。
記者從市場(chǎng)了解到，目前來(lái)自湖南湖北的螃蟹二兩左右的售價(jià)在60元/公斤，上周價(jià)格則為56元/公斤。商戶表示，隨著時(shí)間推移，螃蟹將會(huì)從半黃到全黃，因此價(jià)格也會(huì)看漲。到9月中旬，市民就可以品嘗到真正膏肥黃滿的螃蟹了。
另?yè)?jù)新發(fā)地市場(chǎng)水產(chǎn)部門介紹，此時(shí)正是活蝦上市好時(shí)節(jié)，而且活蝦肉質(zhì)鮮嫩，個(gè)大又肥，日前活蝦上市量開(kāi)始增加，其批發(fā)價(jià)為24-29元/公斤左右。同時(shí)深受市民喜愛(ài)的基圍蝦價(jià)格也開(kāi)始下降，上周基圍蝦平均價(jià)格為90元/公斤，本周降為70元/公斤。
