中新社青島八月十九日電(記者 修建華 李進(jìn)梅)世界肉類組織定于今年九月三日至四日在中國青島召開二00九世界肉類組織第五屆世界豬肉大會，就中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，記者今日專訪了中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長鄧富江。
鄧富江告訴記者，中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，已經(jīng)成為中國公眾和世界同行極為關(guān)切的問題。“這主要有兩個原因：一是肉類業(yè)在中國國民經(jīng)濟(jì)中具有很重要的地位。中國肉類禽蛋產(chǎn)業(yè)值已占國民生產(chǎn)總值百分之四點七，占第一產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)值百分之四十，它的生產(chǎn)發(fā)展直接關(guān)系到‘三農(nóng)’經(jīng)濟(jì)狀況，其食源性物質(zhì)成為居民菜籃子中重要的骨干品種。二是中國肉類產(chǎn)量約占世界肉類總產(chǎn)量的百分之二十九，居世界之首，它的發(fā)展態(tài)勢對世界肉類產(chǎn)業(yè)和結(jié)構(gòu)及貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)性舉足輕重。”
鄧富江說，目前，中國的肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展處在產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型中，正在不斷調(diào)整商品產(chǎn)銷的多與少，和相應(yīng)市場價格的高與低。就產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展看，應(yīng)是相對平穩(wěn)，即產(chǎn)銷量增長，價格持續(xù)低迷，效益比下降，貿(mào)易逆差增大。
他為記者列舉了這樣幾個數(shù)字：二00八年中國肉類出口總量七十四點二萬噸，比上年下降百分之二十點八；肉類進(jìn)口總量一百八十四萬噸，比上年增長百分之三十六?？偟膩砜?，進(jìn)口連續(xù)兩年大于出口，進(jìn)口總量凈增一百零九點八萬噸。在肉類出口中，豬、牛、羊、禽肉普遍減少；在進(jìn)口中豬肉成倍增加。這一格局是歷史性的新紀(jì)錄。
他解釋說，中國肉類進(jìn)出口貿(mào)易逆差的出現(xiàn)，一方面是中國原有的產(chǎn)品價格優(yōu)勢在弱化，同時要積極應(yīng)對食品安全的高門檻和國際金融危機(jī)外部需求減弱的影響，另一方面要面對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和積極擴(kuò)大內(nèi)需的挑戰(zhàn)，所以呈現(xiàn)了兩年來出口持續(xù)減少，進(jìn)口快速增加。
鄧富江表示，肉類食品是一個長鏈產(chǎn)業(yè)，是一個連鏈型工程，正處在由量向質(zhì)的轉(zhuǎn)型中，目前肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要需要解決產(chǎn)與銷、供與求的矛盾。由于中國地域廣闊，人口眾多，區(qū)域資源不平衡，尤其是在新興市場經(jīng)濟(jì)下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)差異大，市場建設(shè)不完善，信息阻隔不對稱，所以，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要政府在宏觀上給予多方面的大力扶持，包括經(jīng)濟(jì)的、技術(shù)的、信息的政策傾斜。
鄧富江告訴記者，中國肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的狀況，已經(jīng)成為中國公眾和世界同行極為關(guān)切的問題。“這主要有兩個原因：一是肉類業(yè)在中國國民經(jīng)濟(jì)中具有很重要的地位。中國肉類禽蛋產(chǎn)業(yè)值已占國民生產(chǎn)總值百分之四點七，占第一產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)值百分之四十，它的生產(chǎn)發(fā)展直接關(guān)系到‘三農(nóng)’經(jīng)濟(jì)狀況，其食源性物質(zhì)成為居民菜籃子中重要的骨干品種。二是中國肉類產(chǎn)量約占世界肉類總產(chǎn)量的百分之二十九，居世界之首，它的發(fā)展態(tài)勢對世界肉類產(chǎn)業(yè)和結(jié)構(gòu)及貿(mào)易經(jīng)濟(jì)的平穩(wěn)性舉足輕重。”
鄧富江說，目前，中國的肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展處在產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型中，正在不斷調(diào)整商品產(chǎn)銷的多與少，和相應(yīng)市場價格的高與低。就產(chǎn)業(yè)整體發(fā)展看，應(yīng)是相對平穩(wěn)，即產(chǎn)銷量增長，價格持續(xù)低迷，效益比下降，貿(mào)易逆差增大。
他為記者列舉了這樣幾個數(shù)字：二00八年中國肉類出口總量七十四點二萬噸，比上年下降百分之二十點八；肉類進(jìn)口總量一百八十四萬噸，比上年增長百分之三十六?？偟膩砜?，進(jìn)口連續(xù)兩年大于出口，進(jìn)口總量凈增一百零九點八萬噸。在肉類出口中，豬、牛、羊、禽肉普遍減少；在進(jìn)口中豬肉成倍增加。這一格局是歷史性的新紀(jì)錄。
他解釋說，中國肉類進(jìn)出口貿(mào)易逆差的出現(xiàn)，一方面是中國原有的產(chǎn)品價格優(yōu)勢在弱化，同時要積極應(yīng)對食品安全的高門檻和國際金融危機(jī)外部需求減弱的影響，另一方面要面對國內(nèi)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和積極擴(kuò)大內(nèi)需的挑戰(zhàn)，所以呈現(xiàn)了兩年來出口持續(xù)減少，進(jìn)口快速增加。
鄧富江表示，肉類食品是一個長鏈產(chǎn)業(yè)，是一個連鏈型工程，正處在由量向質(zhì)的轉(zhuǎn)型中，目前肉類產(chǎn)業(yè)發(fā)展主要需要解決產(chǎn)與銷、供與求的矛盾。由于中國地域廣闊，人口眾多，區(qū)域資源不平衡，尤其是在新興市場經(jīng)濟(jì)下，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)差異大，市場建設(shè)不完善，信息阻隔不對稱，所以，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還需要政府在宏觀上給予多方面的大力扶持，包括經(jīng)濟(jì)的、技術(shù)的、信息的政策傾斜。
