眼下，我國濃縮蘋果汁行業(yè)正在遭遇前所未有的困難和歷史低谷。“現(xiàn)在工人都已放假，從1月份開始企業(yè)已全部停產(chǎn)。”國內(nèi)最大濃縮果汁生產(chǎn)商之一的陜西恒興果汁飲料有限公司市場銷售部武先生這樣對記者說。雖然在濃縮果汁行業(yè)有在非榨季停減產(chǎn)的慣例，但就算是在去年的榨季（每年7月底至次年4月），陜西恒興的生產(chǎn)加工量也只是總產(chǎn)能的45%。
據(jù)中國飲料工業(yè)協(xié)會果蔬汁分會相關(guān)人士透露，2007年，我國出口濃縮蘋果汁高達104萬噸，而2008年的出口量卻僅有69萬噸，降幅超過30%。
企業(yè)的銷售不暢和開工不足，自然會影響到原料果的收購，大量果子的積壓，又導(dǎo)致了原料果收購價格的大幅下跌。2007年國內(nèi)企業(yè)蘋果原料的收購價格最高曾達到1800元/噸，平均價格也有1350元/噸，而2008年企業(yè)收果的平均價格僅為450元/噸左右，最低甚至達到過300元/噸。果賤傷農(nóng)，部分地區(qū)甚至出現(xiàn)果農(nóng)砍樹的現(xiàn)象。
緣何呈現(xiàn)冰火兩重天
分析人士表示，2007年之所以出現(xiàn)歷史高價，主要原因有兩個：一是受2005全球蘋果減產(chǎn)的影響，供應(yīng)商擔(dān)心供應(yīng)量不足而搶購增加庫存；二是歐洲蘋果汁主要生產(chǎn)國波蘭，因受霜凍影響減產(chǎn)等原因，使得2007年國際市場濃縮蘋果汁賣價一路上漲。
而到了2008年，濃縮果汁的量價雙雙大幅下跌，除了受金融危機影響消費需求下降外，波蘭的蘋果豐收且價格低廉對我國形成有力競爭，也是重要原因。
資料顯示，美國、歐洲是中國濃縮果汁出口的兩大主要海外市場，以濃縮蘋果汁為例，2008年美國的市場需求下降25%~40%。同時，去年波蘭的蘋果原料價格僅為40~50歐元/噸（與我國蘋果收購價基本持平），出口到歐洲的濃縮蘋果汁的到岸價也低至600美元/噸。中國的濃縮果汁進入歐盟需要支付較高的運輸費用之外，還需要繳納25.5％的進口關(guān)稅，這就導(dǎo)致喪失價格優(yōu)勢。
資金壓力最大
據(jù)陜西恒興的武先生透露，現(xiàn)在出口仍在持續(xù)走低，只是下降的速度有所減緩。最關(guān)鍵是，目前恒興因出口受阻或訂單減少而增加的庫存產(chǎn)品，已有5、6萬噸之多。
記者了解到，國投中魯、陜西海升、北京匯源等幾家濃縮果汁龍頭企業(yè)，也都面臨著不同程度的庫存量同比增加的壓力。如何消化這些“積壓品”成了公司費腦筋的事情。
庫存增加給企業(yè)造成很大資金壓力。按2008年的蘋果收購價，我國濃縮蘋果汁的生產(chǎn)成本平均為800美元/噸，高于國際市場600美元/噸的價格。2008榨季，濃縮果汁企業(yè)累計庫存超過2007年的30萬噸，由此而產(chǎn)生的占用資金高達40億元，經(jīng)營性虧損約20億元。
同時，由于銀行對濃縮果汁行業(yè)的前景無法預(yù)估而不愿為企業(yè)貸款，為緩解果農(nóng)壓力企業(yè)要盡量多收果，只好打白條。據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，目前用于收果而欠果農(nóng)的白條已近5億元，即使這樣仍有350萬噸的原料果囤積在果農(nóng)手中無法解決。
陜西恒興相關(guān)人士還表示，國際市場對中國食品的質(zhì)量日益提出高要求，這就要求企業(yè)要加大技改、不斷提高產(chǎn)品品質(zhì)，但是資金短缺就使得在技改創(chuàng)新上的投入無從談起。
優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)地位或被危及
90%以上依靠出口的我國濃縮蘋果汁行業(yè)，經(jīng)過多年努力，終于從開始的年出口量不足1萬噸發(fā)展到現(xiàn)在年出口100萬噸，出口量占全球貿(mào)易量70％左右，成為我國在國際市場上的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，實屬來之不易。
然而由于果子滯銷、價格大跌，自去年10月份以來，在陜西等部分地區(qū)出現(xiàn)果農(nóng)大面積砍果樹現(xiàn)象。
中飲協(xié)果蔬汁分會相關(guān)人士認(rèn)為，在2008年種蘋果賠錢，而種糧國家有補助，這也是果農(nóng)砍樹的原因之一。
上述果蔬汁分會人士還給記者算了這樣一筆賬：隨著農(nóng)藥和化肥價格的上漲，農(nóng)民種蘋果是虧本的。果樹一年要上2~3次肥，每畝一次要兩袋，而一袋化肥價格在170~200元之間，光在化肥上的投入一畝地一年就要超過800元，再加上農(nóng)藥、套袋等費用，不計人工成本，一年投在一畝果園的資金要一千元。按照2008年的平均收果價計算，一畝果園的收益卻只有500元左右，顯然種果樹是賠本的。
如果農(nóng)民賣果難的問題得不到妥善解決，砍樹將有持續(xù)發(fā)展的可能，這對濃縮蘋果汁加工業(yè)帶來致命的打擊。因為一般果樹要經(jīng)過6～7年才能進入盛果期，砍樹之后如果要重新種植再結(jié)果，大概需要10年的周期。
顯然，10年的光陰，既能成就我國濃縮蘋果汁行業(yè)在國際市場的優(yōu)勢地位，也能讓我們失去濃縮果汁生產(chǎn)、出口大國的優(yōu)勢。
除此之外，濃縮蘋果汁行業(yè)也是我國發(fā)展“三農(nóng)”、帶動就業(yè)的重要產(chǎn)業(yè)。目前，全國種植蘋果的果農(nóng)約1000萬戶，涉及果農(nóng)約3000萬人。
2007~2008榨季，我國整個濃縮蘋果汁行業(yè)消化鮮果近1000萬噸，給農(nóng)民帶來直接經(jīng)濟效益超過100億元。影響帶動農(nóng)村人口就業(yè)和增收的超過3000萬人。但在去年，有約60%的濃縮果汁工廠處于不飽和生產(chǎn)或未開工狀態(tài)，部分開榨企業(yè)已裁減近三分之一的員工。
渴望出臺貼息貸款政策
“因為中國很多做濃縮果汁的企業(yè)，都是以出口導(dǎo)向為主，去年經(jīng)濟下滑，國外采購訂單減少，果汁賣不出去，工廠不開工，農(nóng)民不掙錢，就只能砍樹。要進行規(guī)?；庸ぃ瓌又袊习傩招碌男枨?。如果中國年人均消費純果汁能達到5公升，就能解決2000萬噸水果的加工，這對于農(nóng)民和果汁行業(yè)是很重要的。”匯源董事長朱新禮說。
中飲協(xié)果蔬汁分會相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，扶持企業(yè)堅持生產(chǎn)、持續(xù)收果，進而消化果農(nóng)手中積壓的加工果，是解決果農(nóng)砍樹問題的措施之一。而企業(yè)最需要解決的是虧損和資金問題。
為此，在集中了濃縮果汁企業(yè)集體討論結(jié)果的情況下，中飲協(xié)果蔬汁分會建議國家相關(guān)部門從以下幾點考慮出臺政策支持企業(yè)發(fā)展：
首先是增加貼息貸款，給予濃縮蘋果汁企業(yè)40億元的一年期貼息貸款；其次是免征濃縮蘋果汁龍頭企業(yè)所得稅。建議今明兩年對濃縮蘋果汁龍頭企業(yè)實行免交所得稅的政策。再其次是提高出口退稅率，由現(xiàn)行的13%提高到17%。此外，還要恢復(fù)對濃縮果汁出口企業(yè)信用保險費的支持；同時，國家收儲部分濃縮蘋果汁，收儲量大約30萬噸?；蛴善髽I(yè)自儲，國家實行財政貼息一年的措施；出臺提振內(nèi)需、促進果汁消費的政策。
