泰國香米一直深受深圳市民喜愛。
一直是米中“貴”族的泰國香米，如今卻出現(xiàn)了“低端”產(chǎn)品，零售價甚至低至2.98元/斤。不少市民反映，部分泰國香米便宜卻不香。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上銷售的不同品牌泰國香米價格相差懸殊，散裝泰國香米的價格甚至直逼國產(chǎn)大米。業(yè)內(nèi)人士透露,泰國香米零售價應(yīng)在7元/斤以上，市面上不少低端泰國香米“水分”較多。
記者走訪：
不同品牌差價近3倍
記者近日走訪華潤萬家、歲寶百貨、福到來等多家超市發(fā)現(xiàn)，市面上不同品牌泰國香米價格相差甚遠，散裝最便宜的一斤2元多，包裝最貴的則是7元/斤，價格相差近3倍。
以桃源村某超市為例，其銷售的某名牌泰國香米，散裝售價為3.98元/斤，而10斤裝的有包裝的香米售價是63元，折合6.3元/斤，同一品牌的香米為何相差一倍價錢？
“兩種產(chǎn)品都是泰國香米，只是香米純度不同，包裝的香米純度達92%，散裝的僅為80%左右，摻了其他種類的泰國米。”銷售員如此解釋。
業(yè)內(nèi)人士：
有人在香米中摻其它大米
泰國香米“不香了”“變硬了”……記者隨機采訪了前來買米的幾位市民，他們均有此反映。
“曾經(jīng)買過散裝的，但是吃起來覺得比較硬，要摻東北大米才好吃。以后我都買包裝的了。”正在歲寶百貨買米的何女士說。
而在華潤萬家購買香米的譚小姐介紹了自己的辨別方法：“散裝的聞起來跟普通大米味道相似，真的泰國香米應(yīng)該有淡淡的茉莉花香吧。”
“泰國香米能賣3.98元？”福田農(nóng)批市場一家長期從事糧油配送的老板林先生聽說超市內(nèi)散裝泰國香米的價格，露出驚訝的表情。他猜測：“那可能是香米，但絕不是泰國的。即使有泰國香米，含量也不會超過20%。”林先生告訴記者，新上市泰國香米批發(fā)價大概為5元左右，零售價一般達7-8元。老米會稍微便宜些，但絕對不可能這么便宜。
便宜的泰國香米是否有蹊蹺？“市面上的泰國香米有兩種，一種產(chǎn)自泰國當?shù)?，一種是來自泰國的種子，在中國種植。”
業(yè)內(nèi)人士介紹，市場上確實有商家以國內(nèi)種植的香米冒充進口泰國香米，把國產(chǎn)米運到香港轉(zhuǎn)一圈，再運回廣州深圳，就變成了泰國香米。分裝環(huán)節(jié)也有貓膩，有些不良商家在香米中摻雜了泰國產(chǎn)的其它大米，如形狀相似的長粒泰國白米，甚至直接混進國產(chǎn)大米，以次充好。“這種摻水現(xiàn)象，主要是為了降低成本，產(chǎn)品質(zhì)量和安全一般沒有問題，所以早成了業(yè)內(nèi)“潛規(guī)則”。”但最惡劣的方式就是將食用香精噴灑到白米上，使白米散發(fā)出濃郁的香味，而攝入過多香精對人體是有害的。
檢測機構(gòu)：
暫無法檢測香米“香度”
根據(jù)泰國政府2002年5月實施的最新香米標準，香米純度應(yīng)不低于92%。
那么市場上的泰國香米可有部門進行質(zhì)量監(jiān)管？記者致電深圳市市場監(jiān)督管理局，得到的答復(fù)是進口泰國香米歸市檢驗檢疫部門檢查，國產(chǎn)泰國香米歸產(chǎn)地所屬的質(zhì)監(jiān)部門檢查。
記者從深圳市檢驗檢疫局了解到，進口泰國香米依照糧食衛(wèi)生標準GB2715進行檢測，記者翻查相關(guān)文件，了解到檢測內(nèi)容包括農(nóng)殘、污染物、有害真菌等檢測，并不包括香米純度檢測。而泰國香米的質(zhì)量重在純度和口感等方面。相關(guān)人士指出，現(xiàn)在市場上確實存在“假冒不偽劣”的現(xiàn)象，一般這種情況需要廠家認定。也就是說，深圳目前尚無相關(guān)機構(gòu)檢測香米的“香度”和口感。
□小貼士
看聞嚼 辨真假
1.米粒整齊飽滿，粒形為細長形。
2.米粒整體呈半透明，晶瑩剔透，無腹白，胚芽沒有白點，米色如茉莉花般純白。
3.米身含有獨特的潘丹葉香味，行內(nèi)俗稱的茉莉花氣味。
4.煮熟后的米飯口感柔軟有粘性，把飯放涼后，仍保持較好的口感和爽滑。
5.壓板檢測。大米煮熟后，平鋪在透明玻璃板上，再用另一塊玻璃壓在上面，施外力將飯粒壓扁，若飯粒通體呈透明狀，則是香米，若邊緣成透明，中心有白粉狀，則不是香米。
原裝泰國香米有三大標志
原裝泰國香米有三大標志：第一個標志，是由泰國商業(yè)部外貿(mào)廳所注冊的綠色圓形標志。這是一個綠色的圓形圖標，圖標內(nèi)有三條金黃色的稻穗，印著茉莉香米的英文“ThaiHomMaliRice”字樣；第二是看條碼，原裝進口的泰國香米商標條形碼開頭標注為885，開頭為69的則是國內(nèi)分裝；第三，正宗香米包裝上都注明“ProductorThailand”(泰國生產(chǎn))的字樣。
