3月21日，北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，白條豬（肥）價格為11.5元/公斤；白條豬（瘦）價格13.7元/公斤，春節(jié)以來豬肉價格持續(xù)下滑。
中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會會長、新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品股份有限公司董事長張玉璽表示，根據(jù)新發(fā)地前期到部分養(yǎng)豬大省的調(diào)查情況來看，目前國內(nèi)的生豬養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了微利時期，一些散戶正在退出生豬養(yǎng)殖業(yè)。散養(yǎng)戶的退出是否會影響生豬供應(yīng)量，豬肉價格還將怎樣走下去，養(yǎng)殖戶能否承擔(dān)更低的價格，一連串的問題成為記者關(guān)注的焦點(diǎn)。
記者在采訪中獲悉，此次被調(diào)研的規(guī)模養(yǎng)豬場的負(fù)責(zé)人對今年豬肉價格的看法類似。一些生豬養(yǎng)殖基地負(fù)責(zé)人認(rèn)為，在6月之前，“賣難”現(xiàn)象不會發(fā)生；7~9月處于肉類消費(fèi)淡季，豬肉價格將會下行。
從新發(fā)地的統(tǒng)計(jì)資料來看，去年只有9月28至29日和10月15至17日出現(xiàn)過6.95元/斤的價位，這是當(dāng)年的最低價，而目前的白條豬價格已低過去年消費(fèi)淡季時的價格，創(chuàng)下了2007年5月以來的新低。分析人士認(rèn)為，豬肉價格下滑很可能提前到來，從7月起到10月中旬，豬肉價格繼續(xù)下滑的可能性非常大。據(jù)了解，2006年新發(fā)地市場每日的生豬上市量是1500~2000頭，近期生豬的存欄量雖然較去年底降低了約10%~15%，但仍高過2006年的同期水平，豬肉供應(yīng)情況已明顯改觀。另一方面，受金融危機(jī)影響，人們的消費(fèi)理念發(fā)生了變化，消費(fèi)需求下降。在一增一減的狀況下，銷售困難的局面可能提前到來，且持續(xù)時間更長、受影響程度更深。
新發(fā)地市場分析人士表示，目前生豬供應(yīng)鏈還很脆弱，尚未達(dá)到良性循環(huán)的狀態(tài)，但近期內(nèi)豬肉價格大漲大落的可能性不大。豬肉價格最低時不會低到6斤玉米的價格，屆時養(yǎng)豬場（戶）的利潤會被擠干，甚至?xí)霈F(xiàn)短時間的虧損。有承受能力的場（戶）將繼續(xù)從事養(yǎng)殖業(yè)，沒承受能力的會暫時退出。當(dāng)豬肉價格真正有起色時，恐怕要等到11月份。現(xiàn)在養(yǎng)殖戶能采取的預(yù)防措施就是適當(dāng)減少仔豬的出生量。
