近期，冰凍橙汁價格出現(xiàn)大幅的增長，與一直低位運(yùn)行的蘋果汁相比，橙汁和蘋果汁價差擴(kuò)大接近1000美元/噸左右。自2009年10月以來，冰凍橙汁的價格累計漲幅已經(jīng)接近50%，并且還有繼續(xù)走高的可能。
中投顧問食品行業(yè)首席研究員陳晨認(rèn)為，冰凍橙汁價格近期的走勢與多方原因有關(guān)，其中，美國佛羅里達(dá)州遭遇冰災(zāi)導(dǎo)致柳橙減產(chǎn)是近期價格上漲的主要原因。在橙汁價格不斷攀升的同時，濃縮果汁其他產(chǎn)品的價格也將受到拉動，尤其是一直價格低迷的蘋果汁，這對國內(nèi)眾多濃縮果汁出口企業(yè)是一個利好。
美國是全球主要的橙汁出口國之一，占據(jù)了近半的市場份額，其中，佛羅里達(dá)州約占據(jù)世界40%左右的橙汁出口，近段時間來，大面積的冰雪導(dǎo)致當(dāng)?shù)亓葴p產(chǎn)，從而推動了價格的上漲。橙汁減產(chǎn)導(dǎo)致供應(yīng)量減少，一方面導(dǎo)致價格上漲，二則導(dǎo)致市場供需失衡。因此，其他濃縮果汁將填補(bǔ)橙汁留下的市場空間，這將助推濃縮果汁的價格。
蘋果汁將成為橙汁減產(chǎn)和價格上漲最主要的受益者，這對國內(nèi)濃縮汁企業(yè)是一個利好。目前，橙汁與蘋果汁的價差擴(kuò)大到近千美元，必將引發(fā)發(fā)達(dá)國家果汁市場的調(diào)整，刺激蘋果汁替代需求的回升。同時，蘋果汁在今年四季度以來無論是需求量和價格都出現(xiàn)回升，這也與國外客戶回補(bǔ)庫存的因素有關(guān)。
以2007年為例，橙汁和蘋果汁價差過大刺激了蘋果汁替代橙汁升溫，最終蘋果汁價格高達(dá)1900美元/噸的高位，甚至個別報價超過2000美元/噸，達(dá)到甚至超過了橙汁的價格水平。但是在金融危機(jī)后，隨著市場需求的減少，蘋果汁的出口價格一度跌至600美元/噸，并一直呈現(xiàn)低位運(yùn)行的態(tài)勢。
2009年前三季度，國內(nèi)濃縮果汁企業(yè)的財報一片冰冷，國投中魯虧損、安德利盈利幾百萬，和下游果汁企業(yè)的業(yè)績相比，呈現(xiàn)冰火兩重天的態(tài)勢。目前，濃縮果汁出口價格和09年上半年最低點(diǎn)相比已經(jīng)上升至850美元/噸左右，但是和08年高位價格相比，還是處于低位運(yùn)行的狀態(tài)，受到需求的影響，未來蘋果汁價格有望攀上1000美元/噸的大關(guān)，并有回升至1200美元/噸的趨勢。
中投顧問發(fā)布的《2010-2015年中國果汁市場投資分析及前景預(yù)測報告》顯示，在健康意識的帶動下，目前非碳酸飲品已經(jīng)成為軟飲料發(fā)展的趨勢。近年來，隨著碳酸飲料的衰弱，非碳酸飲料在軟飲料中的比重越來越大，其中，最引人關(guān)注的便是果汁。一方面是消費(fèi)者消費(fèi)習(xí)慣的改變，一方面是因為我國果汁發(fā)展有許多利好，比如，原料豐富、人均消費(fèi)量低，發(fā)展?jié)摿Υ蟮忍攸c(diǎn)。
