人民網(wǎng)北京5月25日電 (記者 富子梅) 記者從國(guó)家食品藥品監(jiān)管局獲悉：依據(jù)《食品安全法》，《餐飲服務(wù)許可證》自6月1日啟用。6月1日起，對(duì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者申請(qǐng)新發(fā)、變更、延續(xù)、補(bǔ)發(fā)許可證的，各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門要嚴(yán)格按照《食品安全法》的要求，核發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者在今年6月1日前已經(jīng)取得《食品衛(wèi)生許可證》的，該許可證在有效期內(nèi)繼續(xù)有效，有效期屆滿，按有關(guān)規(guī)定換發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。
《餐飲服務(wù)許可管理辦法》征求意見(jiàn)稿5月13日已經(jīng)公布，目前國(guó)家食品藥品監(jiān)管局正在抓緊制定《餐飲服務(wù)許可管理辦法》及其相關(guān)配套規(guī)定。在該辦法出臺(tái)之前，各級(jí)餐飲服務(wù)監(jiān)管部門嚴(yán)格依照《食品安全法》、國(guó)務(wù)院有關(guān)行政法規(guī)及衛(wèi)生部關(guān)于餐飲業(yè)食品衛(wèi)生監(jiān)管條件和程序的規(guī)定，實(shí)施餐飲服務(wù)許可工作。
據(jù)悉，《餐飲服務(wù)許可證》要求載明單位名稱、地址、法定代表人(負(fù)責(zé)人或業(yè)主)、類別、許可證號(hào)、發(fā)證機(jī)關(guān)(加蓋公章)、發(fā)證日期、有效期限及備注等內(nèi)容。記者從負(fù)責(zé)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管的食品藥品監(jiān)管部門了解到，餐飲服務(wù)許可按餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者的業(yè)態(tài)和規(guī)模實(shí)施分類管理，共分為5大類：餐館(包括中餐、西餐、日餐、韓餐、火鍋店、燒烤店等)、快餐店、小吃店、飲品店、食堂，其中餐館又按經(jīng)營(yíng)面積分為特大型(3000㎡以上)、大型(500—3000㎡)、中型(150—500㎡)、小型(150㎡以下)4類?！恫惋嫹?wù)許可證》需注明經(jīng)營(yíng)單位所屬類別。
另?yè)?jù)了解，食品攤販從事餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的不要求申領(lǐng)《餐飲服務(wù)許可證》，但要按照《食品安全法》有關(guān)規(guī)定監(jiān)管。
