細(xì)心的市民會(huì)發(fā)現(xiàn)，雖然距離中秋節(jié)還有兩個(gè)多月，但不少月餅生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)迫不及待地在超市廣場和燈箱上打出預(yù)熱廣告。記者昨日從深圳多家老字號(hào)酒樓和飯店獲悉，今年的月餅生產(chǎn)、營銷等準(zhǔn)備工作正在緊鑼密鼓地進(jìn)行，預(yù)計(jì)總體價(jià)格與去年持平，受金融危機(jī)影響，今秋月餅市場將告別奢華，改走實(shí)惠路線。
“今年國慶和中秋雙節(jié)僅隔1天，又恰逢建國60周年大慶，國家規(guī)定連休8天假，對于我們來說這是月餅銷售的一個(gè)大好時(shí)機(jī)。”盡管全球金融危機(jī)所帶來的影響還未完全消散，但華強(qiáng)北明香海鮮酒家總經(jīng)理林建利依然十分看好今年的月餅銷售行情。據(jù)其透露，該酒樓今年決定生產(chǎn)6萬盒以“實(shí)惠”為主的傳統(tǒng)粵式月餅，這個(gè)數(shù)額遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過去年，價(jià)位在100元左右。
為了吸引顧客，在延續(xù)原有的低糖少油基礎(chǔ)上，這個(gè)中秋節(jié)，深航國際酒店決定在月餅的口味創(chuàng)意上下功夫。據(jù)該酒店公關(guān)部經(jīng)理張瓊介紹，目前該酒店已研發(fā)出紅酒提子和炭燒芝士兩款中西口味相結(jié)合的月餅。雖然生產(chǎn)月餅的主要原材料較往年有所上升，但考慮到整個(gè)經(jīng)濟(jì)形勢和顧客的承受能力，在價(jià)格上他們未做變動(dòng)，和往年基本持平，分別在138元至198元不等。“從端午節(jié)粽子的銷售情況來看，我們覺得今年中秋的月餅銷售情況很有可能會(huì)超過去年。”張瓊稱，預(yù)計(jì)下個(gè)月初，該酒店的月餅就會(huì)與市民見面。
月餅還未出爐，商家已放出促銷風(fēng)。記者昨日從馬可孛羅好日子酒店了解到，根據(jù)往年的銷售情況，該酒店今年打算放棄以往的高價(jià)位月餅，主推兩款既實(shí)惠又符合大眾口味的廣式月餅。顧客若在9月1日提前預(yù)訂將會(huì)享受一定的折扣，倘若大量預(yù)訂，折扣則更多。
