本報訊（記者 李德慶） “這做的血豆腐都把鴨子吃死了，你說能合格嗎？”昨天上午，長春市民劉先生向記者反映，長春市寬城區(qū)團山花園小區(qū)附近隱藏著一個生產(chǎn)血豆腐的黑窩點，每天散發(fā)出難聞的氣味兒。
記者暗訪發(fā)現(xiàn)，這個黑窩點生產(chǎn)現(xiàn)場根本不具備生產(chǎn)條件，沒有營業(yè)執(zhí)照，旁邊擺放著500多公斤已經(jīng)加工好的血豆腐，還有大量的加工原料。
經(jīng)記者調(diào)查，這家血豆腐黑窩點很可能是去年被本報曝光的、號稱長春最大的血豆腐加工點的新加工地點。
現(xiàn)場 污染環(huán)境引來居民反感
“這個加工點前年就在這生產(chǎn)，去年不知道什么原因搬走了，可今年又搬了回來。”昨天,記者跟隨長春市民劉先生來到長春市寬城區(qū)團山花園小區(qū)，團山街北端正在修路，車輛無法進入，記者步行400多米，來到一片靠近鐵路的平房區(qū)。“這非常隱蔽，只有工程車能進來，除了附近老百姓知道，其他人都發(fā)現(xiàn)不了。”劉先生說。
一走進平房區(qū)，迎面撲來一股腥臭味兒。劉先生介紹，這味道晴天的時候50多米外就可以聞到。
這個加工點位于道旁的一間平房，房子的門窗敞開著，屋里非常昏暗，只能看見多個藍色塑料桶，門口不斷有污水流出。加工點的路對面是一片荒地，地上淌滿了黑褐色的血水和血豆腐殘渣，引來大量蒼蠅。
劉先生介紹，他前天看見有鴨子死在污水旁，“這做的血豆腐都把鴨子吃死了，你說能合格嗎？有關(guān)部門真應(yīng)該趕快來看看。”
據(jù)附近居民介紹，這個加工點每天早上開始生產(chǎn)，生產(chǎn)條件很差，污水直接流進附近池塘里，污染環(huán)境，而且氣味難聞，開始時大家以為是廁所的味道，后來才知道這里開了一家加工點。附近居民看到他們的制作過程后，現(xiàn)在都不吃血豆腐了。
■記者暗訪
一天生產(chǎn)數(shù)百公斤
每公斤賺1元
這個加工點面積只有十多平方米，門口都是污泥和血水、血塊，只有踩著門口的兩塊木板才能進屋?？拷T口有9個藍色塑料桶里用水浸泡著已經(jīng)加工好的血豆腐，屋子的北側(cè)有一個2米多長、1米寬、1米多深的鐵槽子，槽子下面正點著火，上面冒著熱氣，槽子里裝著數(shù)百塊血豆腐，水面上飄著一層血沫子。
在鐵槽旁邊是一個木架子,里面鋪著塑料布，蓄著一池清水，血豆腐飄在水上面，不斷有清水流出。一名工人正用笊籬把血豆腐從鐵槽中撈出，放在清水池中。另一名工人手拿一把菜刀，熟練地把血豆腐撈出，把兩端凹凸不平的地方切掉，切掉的部分直接掉在地上，兩人身上都濺了一身污水。在房間的墻角處，還堆放著十多個槽子和用來切血的工具。
“你這能生產(chǎn)多少??？”記者問。“我們這都是小生意，這一塊血豆腐1斤多，才賣1塊錢，也就賺5毛錢。”一名男子指著旁邊的藍色水桶說，一桶30多公斤，每天生產(chǎn)的血豆腐有300多公斤。“你這9個桶里不就250多公斤了嗎？”這名男子一愣，趕緊又說昨天多做了一些，大概有500公斤。這名男子介紹，他們已經(jīng)生產(chǎn)了半年，主要銷往長春市八里堡。
“你這血豆腐質(zhì)量合格嗎？沒放添加劑吧？”聽到質(zhì)疑，這名男子說，“肯定合格，我們是按照傳統(tǒng)工藝做的，就放了碘鹽，然后血和水按照1比2攪拌在一起，半個小時后就成塊，再用開水煮熟就能吃了。”“這樣做出來的血豆腐不容易碎嗎？”記者問道，“不會，你就是炒辣椒都沒事。”男子說。
“這是用什么血做的？”記者問道，“都是羊血。”男子回答。“那血從哪里收的呢？”男子稱:“有的是從個人手里收的，有的是從屠宰場買的。”
這時一位姓馮的男子走進屋里稱，這個加工點是他和朋友合伙經(jīng)營的，血都是60元一桶從一家公司買來的牛羊血。“那你們有營業(yè)執(zhí)照嗎？”記者問道。馮某表示，“現(xiàn)在長春市辦不下來，我曾經(jīng)到長春市政務(wù)大廳去詢問過，質(zhì)監(jiān)部門說現(xiàn)在還沒有標(biāo)準(zhǔn)。”“那你覺得現(xiàn)在的生產(chǎn)環(huán)境符合衛(wèi)生條件嗎？”面對記者的問題馮某無言以對。
昨天，記者聯(lián)系了寬城區(qū)質(zhì)監(jiān)和工商部門，但由于周末沒有人值班。而寬城區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所工作人員表示，衛(wèi)生監(jiān)督所只負責(zé)餐飲企業(yè)，無法對該黑窩點進行查處。
■記者調(diào)查
黑窩點曾換地點經(jīng)營
暗訪中，一輛吉AS86××牌照的銀色面包車開到門前，三名男子從車上下來，打開了后車門，車里裝著10多個和加工點裝血豆腐的一樣的藍桶。
記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，2009年8月28日本報記者曾經(jīng)對寬城區(qū)小南街附近一血豆腐加工點進行暗訪，也出現(xiàn)過這輛吉AS86××牌照的面包車，運輸血豆腐加工的原料。并且，長春市二道區(qū)、寬城區(qū)質(zhì)監(jiān)部門聯(lián)手，追蹤這輛面包車，發(fā)現(xiàn)一個“長春市最大，日產(chǎn)1000公斤的血豆腐黑加工點”并且查獲大約800公斤血豆腐，隨后黑窩點被取締。而這次記者暗訪的加工點，很可能是同一伙不法商販的新加工地點。本報將對該黑窩點繼續(xù)追蹤報道。
