荊楚網(wǎng)消息 (湖北日報) （記者張真真）昨日，一則來自武漢的“地溝油調(diào)查”引起全國關(guān)注。當(dāng)事人武漢工業(yè)學(xué)院教授何東平昨日對記者稱，他們是在進(jìn)行該調(diào)查，但所謂“毒于砒霜”及“300萬噸”的說法失實。
該報告稱：今年春節(jié)后，武漢工業(yè)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院的9名大四學(xué)生，進(jìn)行了一項武漢三鎮(zhèn)的地溝油狀況調(diào)查。
調(diào)查到的情況觸目驚心：地溝油的職業(yè)回收者，只需一把鏟子、幾個破舊鐵桶、一把手電筒，外加一輛電動車就可以滿載而歸。那些暗淡渾濁、略呈紅色的膏狀物，經(jīng)過一夜的過濾、加熱、沉淀、分離，變身為清亮的“食用油”，低價出售，一個人每月能賺1萬多元。
經(jīng)過調(diào)查估算，武漢市內(nèi)有大小餐飲店6萬余家，每年產(chǎn)生餐廚垃圾約25.2萬噸、廢棄油脂約12.6萬噸，而從餐廚垃圾中提煉1噸地溝油，成本僅300元左右，在這一行就是打雜的小工，每月也有2500元工資。相關(guān)估計稱，全國每年地溝油量達(dá)300萬噸，而醫(yī)學(xué)研究稱其中的黃曲霉素強(qiáng)烈致癌，毒過砒霜100倍。
何東平教授從事地溝油的研究已經(jīng)有7年，他和他的研究團(tuán)隊同時承擔(dān)著國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會的課題——“城市餐廚垃圾中廢棄油脂再利用標(biāo)準(zhǔn)的研究和制訂”。而該學(xué)院的學(xué)生王樂還發(fā)明出一種藍(lán)色試紙來檢測地溝油。
記者昨日輾轉(zhuǎn)找到了已接到國家質(zhì)監(jiān)局有關(guān)人士電話的何東平教授。何東平表示暫時“不接受記者采訪”，稱他未說過“地溝油有200萬—300萬噸”，而所謂醫(yī)學(xué)研究成果稱“地溝油中的黃曲霉素毒性百倍于砒霜”的說法也是失實的，但他不愿詳細(xì)解釋，稱稍后將公布調(diào)查詳情。
何東平教授昨日透露，他參與制定的《城市餐廚垃圾中廢棄油脂再利用標(biāo)準(zhǔn)》有望在近年出臺。
