中新網(wǎng)4月6日電 據(jù)臺灣《中國時報》報道，臺當局“農(nóng)委會”完成修法并把市售乳品納入優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標章(CAS)管理，本周正式公告生效，預(yù)計2010年8月，首批符合鮮(羊)乳標章與CAS雙標章的純凈牛、羊乳上市販售。
臺當局“農(nóng)委會”修改“優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品驗證管理辦法”，在原有肉品、食米、冷凍食品等14項CAS驗證農(nóng)產(chǎn)品之外，新增“乳品”。
“畜牧處家畜生產(chǎn)科科長”王忠恕表示，CAS制度由廠商“自愿性”接受認證，以增加消費者信心，乳品業(yè)者若不接受認證，也不算違法。但若民眾喝出問題，生產(chǎn)者須負法律責(zé)任。
目前“農(nóng)委會”頒布的“鮮乳標章”是確保臺灣牛乳品質(zhì)的唯一標準，以乳牛圖像為標章，象征乳品來自純生乳。GGM羊乳標章由臺灣養(yǎng)羊協(xié)會驗證，確保羊乳品質(zhì)。
新制將牛、羊乳納入CAS驗證，為消費者把關(guān)乳品生產(chǎn)過程不受污染。新增訂的乳品驗證基準著重乳品工廠四周環(huán)境、設(shè)備、制程、包裝材料、運輸倉儲、人員衛(wèi)生等等。譬如，強制規(guī)定廠區(qū)內(nèi)不得有臭味及有害氣體，不可以有煤煙、灰塵、臭水溝及垃圾堆置。
“農(nóng)委會”表示，近期先開放驗證機構(gòu)提出申請，合格者才能查驗乳品工廠。為加速審核流程，王忠恕表示，統(tǒng)一、味全、光泉、福樂等已取得GMP(優(yōu)良制造規(guī)范)認證的乳品大廠，以書面審查代替即可。
“消基會”秘書長黃鈺生表示，目前鮮奶已設(shè)有鮮乳標章制度，未來加上CAS標章，兩者規(guī)范項目不同，為方便民眾選購，黃鈺生還建議將各種標章制度整合，單純一點比較好。此外，臺灣牛肉一年不到7000噸，市場極小，但繼豬肉后，“農(nóng)委會”也修訂納入CAS驗證項目，增加消費者對臺灣牛肉衛(wèi)生品質(zhì)的信心。
“農(nóng)委會”本周公告乳品“雙標章”新制，鮮為人知的是，臺大、興大等大學(xué)實驗?zāi)翀錾a(chǎn)的鮮奶從未經(jīng)過任何標章認證，卻不輸給大廠牌市售乳品。
科學(xué)實驗?zāi)翀鼋?jīng)營模式采自售自營，乳品卻大受歡迎。以臺大鮮乳為例，臺大郵局旁的“小福”及舟山路上的“小小福”福利社都有販售臺大實驗?zāi)翀霎a(chǎn)制的乳品，常常中午不到，鮮奶就被搜購一空。
