中新網(wǎng)4月6日電 據(jù)臺(tái)灣《中國(guó)時(shí)報(bào)》報(bào)道，臺(tái)當(dāng)局“農(nóng)委會(huì)”完成修法并把市售乳品納入優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)章(CAS)管理，本周正式公告生效，預(yù)計(jì)2010年8月，首批符合鮮(羊)乳標(biāo)章與CAS雙標(biāo)章的純凈牛、羊乳上市販?zhǔn)邸?/p>
臺(tái)當(dāng)局“農(nóng)委會(huì)”修改“優(yōu)良農(nóng)產(chǎn)品驗(yàn)證管理辦法”，在原有肉品、食米、冷凍食品等14項(xiàng)CAS驗(yàn)證農(nóng)產(chǎn)品之外，新增“乳品”。
“畜牧處家畜生產(chǎn)科科長(zhǎng)”王忠恕表示，CAS制度由廠(chǎng)商“自愿性”接受認(rèn)證，以增加消費(fèi)者信心，乳品業(yè)者若不接受認(rèn)證，也不算違法。但若民眾喝出問(wèn)題，生產(chǎn)者須負(fù)法律責(zé)任。
目前“農(nóng)委會(huì)”頒布的“鮮乳標(biāo)章”是確保臺(tái)灣牛乳品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，以乳牛圖像為標(biāo)章，象征乳品來(lái)自純生乳。GGM羊乳標(biāo)章由臺(tái)灣養(yǎng)羊協(xié)會(huì)驗(yàn)證，確保羊乳品質(zhì)。
新制將牛、羊乳納入CAS驗(yàn)證，為消費(fèi)者把關(guān)乳品生產(chǎn)過(guò)程不受污染。新增訂的乳品驗(yàn)證基準(zhǔn)著重乳品工廠(chǎng)四周環(huán)境、設(shè)備、制程、包裝材料、運(yùn)輸倉(cāng)儲(chǔ)、人員衛(wèi)生等等。譬如，強(qiáng)制規(guī)定廠(chǎng)區(qū)內(nèi)不得有臭味及有害氣體，不可以有煤煙、灰塵、臭水溝及垃圾堆置。
“農(nóng)委會(huì)”表示，近期先開(kāi)放驗(yàn)證機(jī)構(gòu)提出申請(qǐng)，合格者才能查驗(yàn)乳品工廠(chǎng)。為加速審核流程，王忠恕表示，統(tǒng)一、味全、光泉、福樂(lè)等已取得GMP(優(yōu)良制造規(guī)范)認(rèn)證的乳品大廠(chǎng)，以書(shū)面審查代替即可。
“消基會(huì)”秘書(shū)長(zhǎng)黃鈺生表示，目前鮮奶已設(shè)有鮮乳標(biāo)章制度，未來(lái)加上CAS標(biāo)章，兩者規(guī)范項(xiàng)目不同，為方便民眾選購(gòu)，黃鈺生還建議將各種標(biāo)章制度整合，單純一點(diǎn)比較好。此外，臺(tái)灣牛肉一年不到7000噸，市場(chǎng)極小，但繼豬肉后，“農(nóng)委會(huì)”也修訂納入CAS驗(yàn)證項(xiàng)目，增加消費(fèi)者對(duì)臺(tái)灣牛肉衛(wèi)生品質(zhì)的信心。
“農(nóng)委會(huì)”本周公告乳品“雙標(biāo)章”新制，鮮為人知的是，臺(tái)大、興大等大學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)生產(chǎn)的鮮奶從未經(jīng)過(guò)任何標(biāo)章認(rèn)證，卻不輸給大廠(chǎng)牌市售乳品。
科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)經(jīng)營(yíng)模式采自售自營(yíng)，乳品卻大受歡迎。以臺(tái)大鮮乳為例，臺(tái)大郵局旁的“小福”及舟山路上的“小小福”福利社都有販?zhǔn)叟_(tái)大實(shí)驗(yàn)?zāi)翀?chǎng)產(chǎn)制的乳品，常常中午不到，鮮奶就被搜購(gòu)一空。
