質(zhì)檢總局官員稱產(chǎn)業(yè)已恢復(fù)到事前狀態(tài) 

    食品企業(yè)在加強(qiáng)食品生產(chǎn)信息管理方面還有待提高

    國家質(zhì)檢總局食品生產(chǎn)監(jiān)管司司長吳清海表示，我國乳品產(chǎn)業(yè)已走出“三聚氰胺事件”陰影，產(chǎn)業(yè)已經(jīng)恢復(fù)到事件發(fā)生前的狀態(tài)。吳清海同時(shí)表示，我國食品企業(yè)在加強(qiáng)食品生產(chǎn)信息管理方面還有待提高。

　  吳清海昨日介紹說，目前很多食品企業(yè)的管理大多是手工勞動(dòng)，信息化管理相對弱些，這樣的企業(yè)產(chǎn)生食品安全風(fēng)險(xiǎn)的可能性相對要多一些。“發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)以后，不利于識別責(zé)任人，這意味著沒有辦法及時(shí)改進(jìn)企業(yè)的管理。”

　  中國乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)宋昆岡理事長昨日表示，三聚氰胺事件后，國務(wù)院和有關(guān)主管部門制定了一系列法規(guī)、政策，有力地加強(qiáng)了監(jiān)督管理，目前乳制品質(zhì)量是安全可靠的，是可以放心食用的。