近日，各地不斷曝光的"瘦肉精"、"染色饅頭"等事件讓老百姓對食品安全心有余悸，食品非法添加行為是目前食品安全的焦點問題，如何預(yù)防和遏制這類事情的發(fā)生？
近日，記者從市食品安全委員會辦公室獲悉，我市將嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)行為，加強食品添加劑監(jiān)管，維護人民群眾身體健康和生命安全。
據(jù)市食安辦工作人員介紹，食品添加劑是指為改善食品品質(zhì)和色、香、味及為防腐和加工工藝需要，而加入食品中的化學合成或天然物質(zhì)。日常加工食品中97%都含有添加劑，"食品添加劑"并非食品安全的"老虎",按標準使用是不會帶來安全問題的，沒有食品添加劑也就沒有現(xiàn)代食品工業(yè)的發(fā)展。
目前存在的食品非法添加行為主要是兩種情況：一是將嚴禁在食品中使用的化工原料當成食品添加劑來使用，眾所周知的三聚氰胺毒奶粉事件，是違法將工業(yè)添加劑加入食品中的典型案例；另一種情況則是食品中使用國家批準的食品添加劑，但在生產(chǎn)加工過程中超范圍、超劑量使用。
"我們要整頓的是非法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為。"該工作人員介紹，不管是個人還是單位，嚴禁在食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用食品添加劑以外的任何化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。嚴禁在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，要求其對造成的危害進行賠償，并依法追究刑事責任。同時，對生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負責人和相關(guān)責任人，一律移送司法機關(guān)依法從重從快懲處。對于生產(chǎn)、銷售、使用不符合食品安全國家標準的食品添加劑和違反國家標準超范圍、超限量使用食品添加劑行為，則一律依法予以處罰；涉嫌犯罪的，移送司法機關(guān)懲處。
市食安辦呼吁，全社會共同參與到打擊非法添加行動中來，一旦發(fā)現(xiàn)有此類違法行為可向各食品安全監(jiān)管部門舉報，對舉報屬實的將予以獎勵。市食安辦同時表示，會嚴格為舉報人保密，切實保護舉報人合法權(quán)益。
舉報電話農(nóng)業(yè)（初級農(nóng)產(chǎn)品）：12316貿(mào)糧局（生豬屠宰）：12312質(zhì)監(jiān)局（生產(chǎn)領(lǐng)域）：12365工商局（流通領(lǐng)域）：12315衛(wèi)生局（消費領(lǐng)域）：96301
來源：衢州新聞網(wǎng)-衢州日報
