省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布2010年產(chǎn)品質(zhì)量報(bào)告

    食品中，純凈水的質(zhì)量最不讓人放心，合格率只有70.4%;大米、食用油脂制品、味精等的質(zhì)量最讓人放心，合格率100%.昨日，省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布《2010年河南省產(chǎn)品質(zhì)量狀況分析報(bào)告》（簡稱《報(bào)告》），《報(bào)告》對(duì)食品的質(zhì)量狀況進(jìn)行了全面分析。

    《報(bào)告》顯示，截至2010年年底，全省有食品生產(chǎn)加工單位14258家，其中，規(guī)模以上企業(yè)3300家。從總體上說，我省食品安全形勢穩(wěn)中趨好。去年，我省共檢查14986批次食品產(chǎn)品，合格率為91.2%,同比提高了8.2%.

    按食品種類來說，實(shí)物質(zhì)量合格率100%的有：大米、食用油脂制品、食用動(dòng)物油脂、味精、乳粉、月餅餡、食用菌、食用鹽等。

    合格率低于90%、高于80%的有：方便面、露酒、掛面、醬腌菜、蘇打水等。

    合格率低于80%的有：水產(chǎn)加工品、蜂產(chǎn)品、罐頭、純凈水、其他方便食品等。合格率最低的是純凈水，為70.4%.

    省質(zhì)監(jiān)局總工程師蘇君說，目前，食品原料受污染的風(fēng)險(xiǎn)因素增加，在去年的省級(jí)監(jiān)督抽查中，發(fā)現(xiàn)有16例食品受到金屬、農(nóng)藥殘留等物質(zhì)污染，占總不合格項(xiàng)目的1.1%.同時(shí)，企業(yè)在生產(chǎn)過程中超范圍、超限量使用添加劑的現(xiàn)象較為突出，去年的省級(jí)監(jiān)督抽查中，13.7%的不合格產(chǎn)品是在食品添加劑方面出了問題。