記者14日從此間召開的第二屆中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇暨2011產(chǎn)季行業(yè)采購大會了解到，中國已成為世界蘋果栽培、蘋果濃縮汁生產(chǎn)和出口第一大國，面積和產(chǎn)量分別約占世界的42%和50%.
近年來，中國果汁加工產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，果汁加工以蘋果為主，其中濃縮汁是最主要的蘋果加工產(chǎn)品，占蘋果加工總量的95%以上。濃縮蘋果汁的出口省市主要集中在華北、西北等地，在拉動地方經(jīng)濟(jì)增長、促進(jìn)就業(yè)、增加農(nóng)民收入等方面發(fā)揮著不容忽視的作用。
根據(jù)統(tǒng)計，中國已成為世界蘋果栽培、蘋果濃縮汁生產(chǎn)和出口第一大國，面積和產(chǎn)量分別約占世界的42%和50%,2010年中國濃縮蘋果汁出口總量達(dá)78.4萬噸，總金額7.4億美元。以陜西為例，其年出口果汁達(dá)40萬噸以上，總值超過6億美元。
專家認(rèn)為，由于中國果汁產(chǎn)業(yè)過度集中于蘋果濃縮汁，目前已導(dǎo)致出口產(chǎn)品品種單一，同質(zhì)化嚴(yán)重，國內(nèi)競爭漸趨白熱化。同時，中國蘋果濃縮汁95%以上出口到美歐日等發(fā)達(dá)國家，國內(nèi)市場消費(fèi)比例僅占5%,過度依賴國際市場。
第二屆中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇是由中國食品土畜進(jìn)出口商會、陜西省商務(wù)廳等聯(lián)合主辦，吸引了包括政府主管官員、學(xué)者、專家和企業(yè)代表在內(nèi)的三百多人與會，就中國果蔬汁產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、前景、遭遇瓶頸與解決途徑等問題進(jìn)行了廣泛而深入的探討。
