昨天下午，漯河召開市委常委（擴大）會議，傳達學習省委書記、省人大常委會主任盧展工和省委副書記、省長郭庚茂同志在漯河調(diào)研期間的重要講話精神，并對做好維護食品安全、推進食品名城建設(shè)等工作進行了安排部署。漯河市委書記靳克文在講話中強調(diào)，"省委書記盧展工的講話，站在推動科學發(fā)展、促進社會和諧的高度，深刻闡述了確保食品質(zhì)量安全的極端重要性，對當前和今后的食品安全工作提出了新的更高要求。漯河市一定以盧書記講話精神為核心，嚴把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。"會后，東方今報記者就如何做好食品安全和質(zhì)量工作，專訪了漯河市委書記靳克文。
▲▲食品安全 關(guān)鍵是產(chǎn)品質(zhì)量
東方今報記者：作為全國首家中國食品名城，漯河具有明顯的食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，食品工業(yè)已經(jīng)處于全國領(lǐng)先水平，擁有如雙匯集團、南街村集團、樂天澳的利集團以及中糧集團、太古可口可樂、日本火腿株式會社等境內(nèi)外響當當?shù)钠髽I(yè)。而說到食品工業(yè)，不可避免地要觸及食品質(zhì)量安全的話題，這一點，省委書記盧展工在漯河視察工作時也做了重要講話。對此，你如何看待？
靳克文：食品安全的關(guān)鍵就是產(chǎn)品質(zhì)量，省委書記盧展工在漯河視察工作時也強調(diào)"民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本，質(zhì)以誠為根；質(zhì)量是大計，質(zhì)量是民生，質(zhì)量是關(guān)鍵，質(zhì)量是形象".盧書記指出，在保障食品安全這個重大問題上，各級黨委、政府要堅持"一個目的、兩手抓".一個目的，就是讓人民群眾吃上放心安全的食品。兩手抓，就是一手抓管理，做好安全生產(chǎn)監(jiān)管工作；一手抓服務，提供更好的條件、創(chuàng)造更好的環(huán)境。
毫無疑問，盧書記強調(diào)的八句話和"一個目的、兩手抓"的要求，對確保食品質(zhì)量安全進行了全面系統(tǒng)的闡釋，明確提出了當前和今后一個時期做好食品安全工作的重點。對于我們來說，盧書記的重要講話，不僅對當前做好食品安全工作具有很強的指導意義，而且對長遠推動食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、打造最具競爭力的食品名城、加快推動漯河科學發(fā)展跨越發(fā)展，都具有很強的指導性和針對性。
▲▲三大措施 嚴把食品安全關(guān)
東方今報記者：省委書記盧展工就食品安全問題做了重要指示后，您曾對媒體說過這樣一句話：嚴把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。如何才能做到這一點？漯河市委市政府下一步的工作將如何開展？
靳克文：盧書記針對食品安全問題的講話很及時、很重要。對此，我們已經(jīng)著手進行落實，要求全市各級各部門認真學習盧書記講話、把握實質(zhì)、吃透精神，一定要以對人民群眾高度負責的精神，把質(zhì)量放到更加突出的位置，務求實效，真正做到嚴把食品安全關(guān)，讓廣大群眾吃上放心食品。
首先要切實擺上位置。食品安全關(guān)系人民群眾健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會和諧，確保食品質(zhì)量安全是全面建設(shè)小康社會的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提高食品安全水平是轉(zhuǎn)變經(jīng)濟發(fā)展方式的必然要求。盧書記在講話中強調(diào)，百年大計，質(zhì)量第一，質(zhì)就好比是多個0前面的1,沒有這個1,后面有再多的0也沒有任何意義。作為全國首家中國食品名城，食品產(chǎn)業(yè)是漯河科學發(fā)展、跨越發(fā)展的優(yōu)勢所在、支撐所在、后勁所在、希望所在，確保食品質(zhì)量安全責任重大，使命光榮。因此，全市各級各單位一定要切實抓好食品質(zhì)量安全工作，全力維護漯河食品放心、安全的良好形象。
其次要強化企業(yè)責任。企業(yè)是食品安全的第一責任人。要完善和嚴格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，加大食品安全整治力度，整頓規(guī)范食品市場秩序，嚴厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。發(fā)揮我市作為全國食品安全信用體系和保證體系建設(shè)"雙試點市"的優(yōu)勢，健全完善企業(yè)誠信體系，對所有食品經(jīng)營者建立安全信用檔案。嚴格執(zhí)行市場退出機制，嚴重違法者不允許再涉足食品行業(yè)。加強誠信企業(yè)建設(shè)，引導廣大企業(yè)自覺做到誠實、誠信、真誠。
第三，要落實政府監(jiān)管服務責任。要在全力為企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造寬松環(huán)境、搞好綜合服務的同時，全面加強食品安全監(jiān)管，做到橫向到邊、縱向到底，構(gòu)建廣覆蓋的監(jiān)管格局，消除死角盲點。要健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機制，各有關(guān)部門要密切合作，進一步增強監(jiān)管合力。要搞好輿論宣傳和監(jiān)督，做到信息公開透明，第一時間回應社會關(guān)切，及時澄清虛假信息，增強消費者信心。要完善應對突發(fā)事件的預案，提高應急處置和快速反應能力。同時，要加強源頭監(jiān)管，全面推行農(nóng)產(chǎn)品標準化生產(chǎn)，深入開展農(nóng)畜產(chǎn)品產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證工作，確保食品產(chǎn)業(yè)原料安全，以食品質(zhì)量安全水平的提升，推動食品名城建設(shè)水平的提升。
