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中國食品網(wǎng)

部分方便面食用油或涉塑 人體含微量不必恐慌

   2011-06-03 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)11030

  

  華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院一教授檢測(cè)發(fā)現(xiàn)

    華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授柳春紅與同事最近刊登在《食品科學(xué)》雜志上的一篇論文稱,受包裝中的塑化劑溶出影響,廣州部分超市出售的方便面和方便米粉存在不同程度的塑化劑污染。她和學(xué)生們針對(duì)市面銷售的食用油進(jìn)行抽樣檢測(cè),也得到了類似方便面的結(jié)果。

    塑化劑從塑料中溶出污染食品

    柳春紅在接受記者采訪時(shí)稱,她多年一直在做富脂類食品的安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估研究。去年10月,柳春紅及其同事從廣州市各大型超市隨機(jī)采購及不同品牌和口味的56份方便面和25份方便米粉作為樣品。實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)結(jié)果顯示,鄰苯二甲酸二丁酯(DBP)和鄰苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的檢出率均超過一半。

    柳春紅解釋說,這是方便面類食品塑料包裝中最常用的兩種塑化劑,在塑料加工時(shí)添加,可增加塑料的柔韌性。但添加了這兩種塑化劑的塑料,一般不能用來包裝富脂類食品,塑料包裝材料中的鄰苯二甲酸酯類容易從塑料中溶出,污染食品。

    每天兩包方便面塑化劑或超標(biāo)

    方便類食品受塑化劑污染將帶來多大的危害?柳春紅在論文中援引英國農(nóng)漁食品部規(guī)定的DBP、DEHP耐受量,即每千克體重每天攝入分別不超過0.01毫克和0.05毫克。如果一個(gè)體重60千克的成年人每天食用兩包方便面(每包含面餅90克和調(diào)味料醬包8克),DBP、DEHP暴露值就有可能超標(biāo)。

    柳春紅在論文中建議,政府應(yīng)規(guī)范方便面和方便米粉生產(chǎn),完善或制定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),制定上述塑化劑在食品中的最大允許含量,加強(qiáng)監(jiān)測(cè)并開展人群暴露值的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)價(jià)。

    "塑料有各種用途,包括食品包裝,但越是脂肪含量高的食品越是容易受到它的污染。"柳春紅表示,事實(shí)上她和學(xué)生們也針對(duì)市面銷售的食用油進(jìn)行了抽樣,對(duì)其中的塑化劑做了檢測(cè),也得到類似方便面的結(jié)果。她稱,所用的檢測(cè)儀器是國家級(jí)實(shí)驗(yàn)室的,因此檢測(cè)結(jié)果可信。

    工商核查

    廣州兩塑化劑流入廠家已關(guān)門

    前晚,廣州市食安辦通報(bào),目前已追查到東莞昱延食品有限公司的含塑化劑產(chǎn)品流入廣州的關(guān)聯(lián)企業(yè)有2家,但工商部門實(shí)地核查,均未發(fā)現(xiàn)這兩家企業(yè)。

    據(jù)了解,市工商部門6月1日到白云區(qū)新市街匯僑新城匯僑二街43鋪核查查處"廣州晶琭食品添加劑有限公司",但該公司大門緊閉。房屋出租人反映,該公司已于2009年2月停止經(jīng)營后搬走。另一間"廣州市昱伸貿(mào)易商行"位于白云區(qū)遠(yuǎn)景路10號(hào)206室,于2002年6月登記注冊(cè),但營業(yè)執(zhí)照已于2007年12月吊銷。工商部門執(zhí)法人員再次實(shí)地核查,均未發(fā)現(xiàn)兩家涉事企業(yè),而根據(jù)企業(yè)登記的電話號(hào)碼進(jìn)行核查,均發(fā)現(xiàn)不屬該公司。

    市食安辦有關(guān)人士還表示,這幾天的檢查行動(dòng)主要針對(duì)城鄉(xiāng)接合部,并對(duì)可疑食品作保存、抽樣檢驗(yàn),司法部門也已提前介入,全城正在全力追查涉事產(chǎn)品流向。

    記者從廣東省工商局了解到,該局已根據(jù)上級(jí)有關(guān)通知的要求全面部署開展檢查行動(dòng),一旦發(fā)現(xiàn)涉嫌問題食品將全面下架。省工商局表示,工商部門將加大對(duì)流通環(huán)節(jié)食品和食品添加劑的抽樣檢驗(yàn)力度,有針對(duì)性地開展市場(chǎng)抽樣檢驗(yàn)工作,重點(diǎn)檢驗(yàn)是否含有塑化劑,對(duì)抽樣檢驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)的問題食品和食品添加劑,一律下架退市、封存并銷毀。



 
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