青島日?qǐng)?bào)訊 昨日上午，省委常委、市委書記李群先后來到萬達(dá)佳世客、青島中苑食品有限公司、紫晶魯菜館，調(diào)研了我市食品藥品安全工作。他強(qiáng)調(diào)，要扎實(shí)開展好食品藥品安全監(jiān)管工作，努力為廣大人民群眾把好食品藥品安全關(guān)，確保群眾吃上放心食品、用上放心藥品，不斷提升群眾的滿意度和幸福感，創(chuàng)建食品藥品最安全城市。
調(diào)研中，李群詳細(xì)察看了食品的生產(chǎn)加工、銷售流通和終端消費(fèi)各個(gè)環(huán)節(jié)。在萬達(dá)佳世客，李群重點(diǎn)察看了蔬菜、肉類等市民群眾日常主要消費(fèi)食品的安全情況。在蔬菜檢測(cè)室，李群駐足長(zhǎng)時(shí)間停留，仔細(xì)地一張張翻閱著厚厚的檢測(cè)單，詳細(xì)詢問進(jìn)貨渠道、農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、加工銷售等情況，要求超市進(jìn)一步建立完善 "從農(nóng)田到餐桌"的安全追溯食品保障體系，確保讓群眾吃上放心食品。
在青島中苑食品有限公司和紫晶魯菜館，李群認(rèn)真檢查了食品制作的全過程。"食品是否有添加劑"、"碗筷消毒情況怎么樣",李群?jiǎn)柕梅浅Ｗ屑?xì)；從洗碗間到擇菜間，從菜肴加工到端上餐桌，李群察看得特別認(rèn)真。他要求，餐飲經(jīng)營(yíng)單位要嚴(yán)格遵守食品安全各項(xiàng)規(guī)章制度，信守對(duì)人民群眾的鄭重承諾，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)員工的教育和培訓(xùn)，營(yíng)造規(guī)范、安全、放心的消費(fèi)環(huán)境。
在隨后舉行的座談會(huì)上，李群聽取了市食品安全委員會(huì)和市農(nóng)委、質(zhì)監(jiān)局、工商局、食品藥品監(jiān)管局等部門的工作匯報(bào)，并對(duì)食品藥品安全監(jiān)管工作給予充分肯定。
李群強(qiáng)調(diào)，創(chuàng)建食品藥品最安全城市，確保群眾吃上放心食品、用上放心藥，今年要重點(diǎn)做好以下幾個(gè)方面的工作。
一要提高認(rèn)識(shí)，高度重視食品藥品安全工作。當(dāng)前，我們正在積極建設(shè)宜居青島、打造幸福城市。幸福首先要有安全感，對(duì)廣大群眾而言，再?zèng)]有比食品藥品安全更重要的問題。食品藥品安全是事關(guān)民生、事關(guān)穩(wěn)定的大事，任何時(shí)候都不能忽視。各級(jí)職能部門要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，理順體制機(jī)制，創(chuàng)新管理方式，全力以赴做好食品藥品安全監(jiān)管工作。各級(jí)黨委要加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，配強(qiáng)班子、配好隊(duì)伍，不斷提高食品藥品安全保障水平。
二要大力推進(jìn)源頭治理。有關(guān)部門要把監(jiān)管力量向一線和農(nóng)村傾斜，強(qiáng)化對(duì)農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，把監(jiān)管觸角延伸到田間地頭，嚴(yán)厲打擊非法使用和制售假冒偽劣農(nóng)業(yè)投入品的行為。要認(rèn)真學(xué)習(xí)先進(jìn)城市的經(jīng)驗(yàn)做法，創(chuàng)新農(nóng)村管理模式，推進(jìn)農(nóng)村社區(qū)化，增強(qiáng)社會(huì)服務(wù)功能。要加強(qiáng)對(duì)廣大農(nóng)戶的宣傳教育和監(jiān)督，引導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施肥用藥，確保不發(fā)生多用濫用化肥農(nóng)藥問題，并在此基礎(chǔ)上，加大規(guī)模種植力度，通過打好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)這個(gè)基礎(chǔ)，從源頭上保證農(nóng)產(chǎn)品安全。
三要加強(qiáng)食品藥品安全整頓。要持之以恒地保持高壓態(tài)勢(shì)，全面徹底地鏟除各類食品藥品安全隱患，確保不出任何問題。要整合資源，細(xì)化規(guī)劃，探索建立更加安全高效的市場(chǎng)流通體制，培育扶持、鼓勵(lì)引導(dǎo)大型品牌商貿(mào)企業(yè)在農(nóng)村增點(diǎn)擴(kuò)面，推進(jìn)連鎖經(jīng)營(yíng)，使食品經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化。要突出抓好對(duì)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)品種的監(jiān)管，堅(jiān)持日常監(jiān)管和集中整治相結(jié)合，保持監(jiān)管常態(tài)化、高壓常態(tài)化，從而實(shí)現(xiàn)安全常態(tài)化。
四要不斷健全食品藥品安全長(zhǎng)效機(jī)制。維護(hù)食品藥品安全必須標(biāo)本兼治，不僅要嚴(yán)厲打擊非法行為，更要注重長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)。要開展好嚴(yán)厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)工作，改革并完善食品監(jiān)管體制機(jī)制，嚴(yán)格監(jiān)管責(zé)任制和問責(zé)制，對(duì)食品安全突出事件，不管發(fā)生在哪個(gè)地區(qū)、涉及到哪個(gè)部門，都要嚴(yán)肅問責(zé)、嚴(yán)肅追究、嚴(yán)肅處理。各相關(guān)部門要打破界限、搞好銜接、相互補(bǔ)臺(tái)，形成統(tǒng)一協(xié)調(diào)的監(jiān)管體制，做到全程監(jiān)管、無縫隙監(jiān)管。要建立完善食品藥品質(zhì)量安全追溯體系，嚴(yán)把生產(chǎn)關(guān)、流通關(guān)和銷售關(guān)。要加強(qiáng)誠(chéng)信體系建設(shè)，建立準(zhǔn)入和退出機(jī)制，對(duì)食品藥品違法違規(guī)實(shí)行"零容忍"政策，發(fā)現(xiàn)問題依法懲處。
市委常委、秘書長(zhǎng)王魯明，副市長(zhǎng)王修林等陪同調(diào)研。
