方便面桶、奶茶杯一般是雙層，所以內(nèi)外層用紙差別大。外層之所以熒光性物質(zhì)超標，很有可能是使用了非食品級用紙、甚至是廢紙。中國網(wǎng)記者 姚毅婧 攝
8月8日舉行的食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量情況調(diào)查發(fā)布會上展示不合格的紙質(zhì)餐具。中國網(wǎng)記者 姚毅婧 攝
中國網(wǎng)8月8日訊（記者 姚毅婧）國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局和國家標準化管理委員會于2011年12月5日聯(lián)合發(fā)布了《紙杯》、《紙碗》以及《紙餐盒》三項國家推薦性標準，并于2012年6月1日起正式實施。近日，包裝行業(yè)專業(yè)人士向中國網(wǎng)消費頻道曝料稱，市場上個別紙制品生產(chǎn)企業(yè)"鉆空子",利用國家標準滯后以及法規(guī)不完善等漏洞，只對食品接觸面使用食品級原料，對于不與食品直接接觸的紙杯/紙桶外層，則使用非食品級、甚至來源不明的各種廢紙進行生產(chǎn)，給行業(yè)競爭、政府監(jiān)管、產(chǎn)品檢測以及消費者安全都帶來挑戰(zhàn)。
個別紙桶包裝外層熒光性物質(zhì)含量超標
國際食品包裝協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長董金獅教授在8月8日舉行的食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量情況調(diào)查發(fā)布會上介紹，此次調(diào)查的對象為，日清方便面、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面、立頓奶茶、漢波紅棗濃漿奶茶、卡夫奧利奧小餅干等品，共53個品牌，84個樣品；調(diào)查范圍為，北京、杭州、上海、東莞市的沃爾瑪超市、家樂福超市等共11家超市以及浙江省農(nóng)都農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)交易市場、杭州糧油批發(fā)交易市場、佳領(lǐng)購物中心上海市車墩鎮(zhèn)車墩菜市場佳領(lǐng)分店共3家農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場。
調(diào)查人將被調(diào)查的方便面桶、奶茶杯等樣品送至檢測中心，檢測了其內(nèi)層內(nèi)表面和外層內(nèi)表面的熒光性物質(zhì)含量。調(diào)查結(jié)果顯示，在被調(diào)查的55個樣品中，有36個樣品是雙層的，這36個雙層的紙質(zhì)樣品的外層熒光性物質(zhì)大部分均不符合食品用紙標準中規(guī)定的"100cm2紙樣中最大熒光面積不得大于5cm2"要求。如：京客隆超市田村店銷售的卡布奇諾（咖啡味）紙杯，沃爾瑪超市知春路店銷售的香飄飄奶茶（香芋味）杯，歐尚超市金四季店銷售的今麥郎上品酸豆角排骨面桶、五谷道場原蠱雞湯面桶、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面桶，北京7-ELEVEN便利店曙光花園店銷售的蘇伯紫菜蛋花湯杯，東莞市沃爾瑪長安鎮(zhèn)長青路店銷售的皇子香辣牛肉面味過橋米線桶、白家陳記正宗酸辣粉絲桶、今麥郎辣煌尚香鍋麻辣牛肉面桶、日清合味道蝦仁風味油炸型方便面桶、立頓經(jīng)典純香滑原味奶味茶杯和德御坊粗糧快飲紙杯等。
企業(yè)為最大程度追求利潤 內(nèi)外層用紙區(qū)別對待
董金獅分析稱，方便面桶、奶茶杯由于大部分是熱用，一般是雙層，所以內(nèi)外層用紙差別大。外層之所以熒光性物質(zhì)超標，很有可能是使用了非食品級用紙、甚至是廢紙。這些來源不明的廢紙用來制作方便面桶、奶茶杯等食品用紙制品的外層用紙，有害物質(zhì)很有可能會通過口、皮膚等途徑進入人體，也可能滲入到食品中，長期積累會對健康造成影響。他還坦言，這種現(xiàn)象在行業(yè)內(nèi)部其實屬于"潛規(guī)則".食品用紙制品是一個整體，然而，調(diào)查顯示雙層紙制品的外層熒光性物質(zhì)大多含量超標。這是因為我國有關(guān)紙制品的標準中并未對外層紙進行明確要求，因為企業(yè)就鉆了標準的空子使用非食品級紙。
董金獅在分析原因時表示，一是目前我國紙制品標準中并沒有將紙制品分內(nèi)層與外層用紙，是統(tǒng)一的一個標準，即國家強制性標準GB 11680-1989《食品包裝用原紙衛(wèi)生標準》，該標準要求食品用紙必須是原漿紙，對熒光性物質(zhì)指標要求是每100cm2不得超過5cm2,而且不得使用回收紙；二是某些企業(yè)基于環(huán)保與資源循環(huán)利用的原則，認為與食品直接接觸的部分需符合食品級要求，而非食品接觸部分可以使用再生紙，只要再生紙?zhí)幚碇翢o有害物質(zhì)即可用于食品包裝，不硬性要求必須使用原漿紙；三是企業(yè)為了降低成本。
據(jù)悉，食品級原紙的價格一般每噸在10000元以上，而再生紙的價格每噸一般為5000元左右，成本相差一倍以上，調(diào)查人員以一個方便面桶為例，對其外層用紙進行了稱量，克重為9g,據(jù)此，如果用食品級原紙代替方便面桶外層的再生紙，一個紙桶的價格大約會提高5分錢，成本上相差巨大。
專家建議紙制品整體均應(yīng)符合食品級用紙要求
董金獅指出，根據(jù)中國目前的法規(guī)和標準，方便面桶、奶茶杯等紙制品均為食品用餐飲具，是一個整體，均應(yīng)符合食品級用紙的要求，不能因外層不與食品直接接觸而區(qū)別對待。如果因為國家標準不明確就鉆空子，對外層使用工業(yè)用紙、廢紙等非食品級原料，那么勢必會導致紙制品行業(yè)的混亂，出現(xiàn)不公平競爭的亂象。
董金獅建議，國家質(zhì)檢總局等標準相關(guān)部門應(yīng)明確對雙層紙的要求，對內(nèi)、外層紙的熒光性物質(zhì)含量、衛(wèi)生指標均作出明確規(guī)定，加強管理，規(guī)范紙制品行業(yè)。國家相關(guān)部門應(yīng)早日明確國家推薦性標準與行業(yè)標準的關(guān)系，為企業(yè)生產(chǎn)、為執(zhí)法監(jiān)管、為產(chǎn)品檢測，更為了消費者的健康。
消費建議：一看二聞三動手
消費者應(yīng)該如何選購和使用一次性紙杯呢？對此，董金獅總結(jié)了"一看二聞三動手".第一是看，要看外包裝上的標識信息，如生產(chǎn)企業(yè)信息、生產(chǎn)許可證標志及編號、生產(chǎn)日期及保質(zhì)期、儲存及使用條件等是否齊全；紙杯的顏色不要過于鮮艷，最好選用沒有印刷的紙杯；紙杯對著光線看不要有雜質(zhì)。第二就是聞，聞紙杯有沒有刺鼻的異味，特別是油墨的味道，或者是發(fā)霉的味道。第三就是動手捏一下，好的紙杯很硬，有回彈性，劣質(zhì)的紙杯往往捏了以后很軟，沒有回彈性能，一捏就扁了。
此外，董金獅建議，購買回家的杯子看看標識是冷飲杯還是熱飲杯，將溫度為23℃±1℃的水加入冷飲杯中，將90℃±5℃的水加入熱飲中，加水至離杯口平面約6毫米處，將盛水的紙杯放在干的平板上，靜置30分鐘后，觀察是否有滲出的水印，若出現(xiàn)水印，紙杯可能是使用了回收的廢紙或過濕的紙制成，千萬不要使用。他還表示，使用一次性紙杯時，第一杯水最好不要喝，先拿開水燙一下，將水倒掉，讓紙杯中的有害物質(zhì)充分揮發(fā)。（中國網(wǎng)財經(jīng)中心）
