中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)7月12日訊(記者李方) 各收入群體的食品消費(fèi)習(xí)慣存在差異,對食品安全的評價是否有差異呢?中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)與零點研究咨詢集團(tuán)呼叫中心合作開展的"2011食品安全信心指數(shù)快速調(diào)查"顯示:高收入群體對食品安全的現(xiàn)狀及預(yù)期評價偏低.另外,在保障食品安全的責(zé)任問題上,高收入群體更傾向于政府責(zé)任,而認(rèn)為企業(yè)責(zé)任最重大的人群中,低收入群體的比例更高.
高收入與低收入群體對食品安全信心分差達(dá)7.3分
本次調(diào)查將受訪者按每月實際收入進(jìn)行細(xì)分,個人月均收入2000元及以下為低收入群體;2000-5500元為中等收入群體;5500元以上為高收入群體.
調(diào)查顯示,收入越高的市民對食品安全越缺乏信心.各收入群體對食品安全現(xiàn)狀的信心,高收入群體得分最低,為42.1分;低收入群體得分最高,為49.4分.高收入與低收入群體分差達(dá)7.3分.
各收入群體對未來一年食品安全的預(yù)期,高收入群體信心低,預(yù)期指數(shù)得分為44.2分;低收入群體信心最高,預(yù)期指數(shù)得分為55.7分.高收入群體與低收入群體分差達(dá)11.5分.
附圖 各收入群體食品安全信心現(xiàn)狀指數(shù)及預(yù)期指數(shù)
資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問調(diào)查.
在各類食品中,各收入群體對食品安全信心的評價差異最大的是乳制品和糧食加工品.低收入群體和高收入群體對乳制品食品安全信心得分分別為48.6分和36.7分,分差達(dá)11.9分.低收入群體和高收入群體對糧食加工品安全信心得分分別為51.4分和41.4分,分差為10.0分.高收入群體對食品安全的反映更為敏感.近期發(fā)生的"染色饅頭"事件引起廣泛關(guān)注,高收入群體能夠更為迅捷地獲得和傳播信息,因而對食品安全相關(guān)信心能夠更迅速的作出反映.
附圖 各收入群體食品安全信心現(xiàn)狀指數(shù)
資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問調(diào)查.
相較于中低收入群體,高收入群體對食品安全信心較低,信心的重建也更為困難.調(diào)查顯示,高收入群體對未來一年食品安全信心得分較現(xiàn)狀得分提升了2.1分,而低收入和中等收入群體食品安全現(xiàn)狀指數(shù)和預(yù)期指數(shù)得分分差分別為6.3分和4.7分.
附圖 各收入群體食品安全信心現(xiàn)狀指數(shù)及預(yù)期指數(shù)
資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問調(diào)查.
64.5%的市民認(rèn)為保障食品安全政府部門責(zé)任重大
"2011食品安全信心指數(shù)快速調(diào)查"顯示:市民認(rèn)為,保障食品安全,政府的責(zé)任最重大.
在保障食品安全的責(zé)任問題上,64.5%的市民認(rèn)為政府部門責(zé)任最重大,政府部門應(yīng)加強(qiáng)對食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管;24.5%的市民認(rèn)為食品企業(yè)對食品安全的責(zé)任最重大,食品企業(yè)應(yīng)做好行業(yè)自律;也有部分市民寄希望于社會力量的監(jiān)管,約一成市民認(rèn)為食品安全責(zé)任最重大的是行業(yè)協(xié)會、媒體,以及消費(fèi)者.
附圖 在保障食品安全問題上,您覺得哪一方的責(zé)任最重大?
資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問調(diào)查.
在保障食品安全的責(zé)任問題上,不同收入群體的觀點不同.高收入群體更傾向于是政府責(zé)任(69.9%),而認(rèn)為企業(yè)責(zé)任最重大的人群中,低收入群體的比例更高(25.9%).
附圖 在保障食品安全問題上,您覺得哪一方的責(zé)任最重大?
資料來源:零點呼叫中心2011年5月對北京、上海、廣州、武漢、沈陽5個城市的1001名18周歲以上的常住市民進(jìn)行的CATI電話訪問調(diào)查.
