國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，7月21日至30日，每千克豬肉后臀尖價(jià)格比上期上漲0.2%，每千克五花肉價(jià)格與上期持平；8月1-10日，每千克豬肉后臀尖價(jià)格與上期持平，每千克五花肉價(jià)格比上期上漲0.1%。其它渠道發(fā)布的數(shù)據(jù)也能印證豬肉價(jià)格的企穩(wěn)。據(jù)四川生豬監(jiān)測預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測，四川生豬均價(jià)8月第一周全線上揚(yáng)。肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉零售均價(jià)分別上漲0.19元/公斤、0.02元/公斤、5.00元/頭和0.28元/公斤；豬糧比和豬料比分別回升0.05點(diǎn)和0.04點(diǎn)。

　　“7月底8月初豬肉價(jià)格出現(xiàn)正增長的原因主要有三方面：一是下游需求好轉(zhuǎn)拉動(dòng)豬肉價(jià)格上調(diào)，近一段時(shí)間無論是鮮品還是凍品，均出現(xiàn)不同程度的上調(diào)；二是生豬價(jià)格上漲，使得食品企業(yè)的成本增加，間接推動(dòng)豬肉價(jià)格止跌反彈；三是近期代理商需要備貨。”卓創(chuàng)資訊農(nóng)產(chǎn)品分析師姬光欣對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說，“在四季度初也就是9月份時(shí)，隨著氣溫逐漸降低，大中院校開學(xué)潮，以及雙節(jié)日效應(yīng)的拉動(dòng)，豬肉的下游需求會(huì)有所增長，屆時(shí)豬肉價(jià)格或出現(xiàn)小幅回升。”

　　不過豬肉價(jià)格要想出現(xiàn)明確反彈恐怕還要等到明年。豬肉龍頭企業(yè)廣西揚(yáng)翔股份有限公司董事會(huì)秘書楊銳武介紹說，目前中國豬市場產(chǎn)能仍很大，能繁母豬還有4000多萬頭，若把產(chǎn)能使用到極限，一年能有7億至8億頭豬出欄，但目前國內(nèi)一年只供應(yīng)6億頭豬，產(chǎn)能實(shí)際上還有釋放空間，所以在生產(chǎn)上競爭還是很激烈，沒有供不應(yīng)求的問題存在，年內(nèi)豬肉價(jià)格很難出現(xiàn)特別高的上漲，除非有很大的疫情，造成大量屠宰母豬。

　　按照楊銳武估計(jì)，今后毛豬價(jià)格應(yīng)該會(huì)在每公斤8元至9元左右維持較長的時(shí)間。如果沒有疫病的話，下半年豬市場的運(yùn)行還將維持微利狀態(tài)。長江證券農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)分析師陳志堅(jiān)也認(rèn)為，豬價(jià)反轉(zhuǎn)時(shí)間點(diǎn)將在明年。他對(duì)《經(jīng)濟(jì)參考報(bào)》記者說，從頭豬盈利水平來看，當(dāng)前大部分生豬養(yǎng)殖主體處于盈虧平衡點(diǎn)或進(jìn)入虧損階段，能繁母豬存欄量處于高位。我們預(yù)計(jì)目前行業(yè)已在盈虧平衡點(diǎn)附近，短期反彈之后頭豬盈利可能繼續(xù)下行，今年下半年豬價(jià)將保持低位震蕩。