廣州市質(zhì)監(jiān)局 未發(fā)現(xiàn)致美齋用工業(yè)冰醋酸
之前媒體報(bào)道的問題產(chǎn)品使用的原料沒有庫存也沒留樣，市質(zhì)監(jiān)局仍在調(diào)查中
羊城晚報(bào)訊記者譚超、通訊員隋紫萱報(bào)道：針對(duì)近日媒體關(guān)于"工業(yè)冰醋酸違法勾兌食用醋"事件的報(bào)道，廣州市質(zhì)監(jiān)局立即組織各區(qū)、縣級(jí)市質(zhì)監(jiān)局對(duì)全市36家獲得食品生產(chǎn)許可證的食醋生產(chǎn)企業(yè)開展全面的監(jiān)督檢查，結(jié)果未發(fā)現(xiàn)廣州致美齋使用工業(yè)冰醋酸。
據(jù)介紹，根據(jù)目前檢查掌握的情況，廣州食醋生產(chǎn)企業(yè)使用的冰醋酸原料大多從不同的經(jīng)銷商處購買，冰醋酸主要來自河南天冠企業(yè)集團(tuán)有限公司、石家莊新宇三陽實(shí)業(yè)有限公司、南寧化工集團(tuán)有限公司、河南凱帝食品工業(yè)有限公司以及四川恒泰企業(yè)投資有限公司、開封市芳晶化學(xué)試劑有限公司等6家已取得食品添加劑生產(chǎn)許可證的公司。在檢查中發(fā)現(xiàn)有標(biāo)注來自同一冰醋酸生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品但價(jià)格相差較大的情況，市質(zhì)監(jiān)局已對(duì)可疑原材料進(jìn)行封存抽樣，準(zhǔn)備統(tǒng)一送檢。并致函經(jīng)銷商所在地有關(guān)監(jiān)管部門要求進(jìn)行協(xié)查。
市質(zhì)監(jiān)局表示，在近兩日對(duì)廣州致美齋食品有限公司進(jìn)一步深入調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)，企業(yè)曾于2010年11月23日至2011年4月15日期間通過經(jīng)銷商?hào)|莞合豐貿(mào)易有限公司分15批次購進(jìn)河南凱帝食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的冰醋酸共70噸。之前被復(fù)旦大學(xué)放射醫(yī)學(xué)研究所檢驗(yàn)出有問題的生產(chǎn)日期為20110107的9度配制食醋使用的冰醋酸原料是河南凱帝食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的。目前河南凱帝食品工業(yè)有限公司沒有庫存，也沒有原料留樣。相關(guān)情況市質(zhì)監(jiān)局正進(jìn)一步調(diào)查中。
質(zhì)監(jiān)局指出，由于食品添加劑冰醋酸可通過低壓羰基化法或發(fā)酵法生產(chǎn)，"天然度"指標(biāo)可作為鑒別食品添加劑冰醋酸產(chǎn)品是由合成法還是發(fā)酵法生產(chǎn)的依據(jù)，但能否作為判斷食醋產(chǎn)品使用了工業(yè)用冰乙酸的依據(jù)仍未明確。
鑒于以上情況，市質(zhì)監(jiān)局表示，將在近日組織專家對(duì)如何判定是否有使用工業(yè)冰醋酸的方法和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研討。
新聞回放
8月21日有媒體報(bào)道稱，一些食醋企業(yè)將工業(yè)冰醋酸違法勾兌成食用醋，此舉可節(jié)省原料成本逾六成，包括老字號(hào)致美齋也牽涉其中。廣州致美齋食品有限公司生產(chǎn)的食醋（630ML/瓶生產(chǎn)日期為20110107）經(jīng)復(fù)旦大學(xué)放射醫(yī)學(xué)研究所檢驗(yàn)，天然度為13%,"該食醋（米醋）樣品系石油化工來源，非糧食發(fā)酵法生產(chǎn)".
對(duì)此，致美齋向羊城晚報(bào)發(fā)來說明稱："致美齋公司9度米醋系嚴(yán)格按照國(guó)家現(xiàn)行食用醋標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，并且經(jīng)過政府質(zhì)量監(jiān)督部門檢驗(yàn)合格。"
