近日，省工商局抽查燕窩市場，發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品不同程度存在亞硝酸鹽超標(biāo)問題，最高超標(biāo)300倍，抽查不合格率達100%.媒體報道后，不少市民表示暫時不會買燕窩產(chǎn)品，其中一些人轉(zhuǎn)而選購蟲草等滋補品，在一定程度上助推了蟲草價格上揚。
即食燕窩食品中含瓊脂
昨天，記者走訪了市區(qū)各大藥店、商場、超市，發(fā)現(xiàn)各大藥房內(nèi)血燕盞、白燕盞（主要是禮盒裝燕盞）均已下架。一名藥店工作人員介紹，燕窩單價較高（禮盒裝燕窩售價從35至120元/克不等，一盒燕窩動輒要數(shù)千元），藥店很少囤貨，遇到有顧客需要，就到其他門店調(diào)貨。血燕產(chǎn)品不合格事件發(fā)生后，藥店更是將所有燕窩商品下架，待有關(guān)部門調(diào)查檢驗后再做考慮。
而在市區(qū)部分超市，瓶裝即食燕窩食品仍在出售，每個禮盒內(nèi)有6至8瓶，售價90至150元/盒不等，但問津者寥寥無幾。值得注意的是，這類即食燕窩食品的成分列表中往往少不了增稠劑或瓊脂、銀耳。業(yè)內(nèi)人士介紹，瓊脂是一種從海洋植物中提取的膠體，能吸水膨脹成膠塊狀，早已在一些酒家作為魚翅、燕窩的代用品使用。市場上部分即食燕窩食品售價明顯過低，用銀耳或瓊脂替代的嫌疑很大。
網(wǎng)購燕窩魚龍混雜
在網(wǎng)上，燕窩銷售依舊很火。在淘寶網(wǎng)上搜索"燕窩",可查到商品6萬多件，僅臺州某賣家出售的一款白燕盞，最近就有1118筆成交記錄。對網(wǎng)購燕窩的消費者來說，"網(wǎng)上價格便宜買點嘗嘗"是十分常見的想法。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，價格過低的燕窩不靠譜，燕盞可以增重，燕碎和燕條可以造假，網(wǎng)絡(luò)購物本來就難以保證商品質(zhì)量，燕窩又缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，消費者選購時一定要慎之又慎。
記者發(fā)現(xiàn)，許多網(wǎng)購顧客表達了不滿，"雜質(zhì)多"、"碎片多"等負面評價屢見不鮮。有的網(wǎng)絡(luò)賣家提供了檢測報告掃描件，力圖證明自己出售的燕窩品質(zhì)過硬。但仔細察看這些檢測報告發(fā)現(xiàn)，多數(shù)是針對蛋白質(zhì)的檢測或針對普通食品添加劑的檢測，少數(shù)針對二氧化硫、亞硝酸鹽的檢測報告上，均有"由申請人自送樣品"字樣。換句話說，這個檢驗并不是權(quán)威部門隨機抽檢，而是商家自己挑選樣品送到實驗室檢驗，至于受檢樣品和消費者收到的是否一致，依然無法保證。
蟲草受寵價格上揚
由于產(chǎn)地發(fā)生自然災(zāi)害，今年蟲草減產(chǎn)。同時，消費者棄購燕窩，轉(zhuǎn)購蟲草，使得蟲草價格暴漲，目前已達到618元/克，遠遠超過飆漲許久的黃金。藥店工作人員介紹，最近咨詢蟲草禮盒的消費者確實多于平時，但由于價格昂貴，真正購買的并不多。
有專家指出，燕窩價格昂貴，主要賣點在于膠原蛋白含量豐富，有潤肺、養(yǎng)顏、止咳、化痰等功效。從營養(yǎng)上來說，平時吃雞蛋、牛奶等富含蛋白質(zhì)的食物就能夠補充，吃蓮子、銀耳也能起到與燕窩同樣的養(yǎng)顏美容效果，銀耳只要燉煮30分鐘以上，就會釋放出與燕窩同樣的多糖體，口感也與燕窩比較接近。
