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天價月餅銷聲匿跡?超市迫于政策 酒店趁機(jī)跟進(jìn)

   2011-09-02 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)9190

    9月1日,國家發(fā)改委在官網(wǎng)上發(fā)布新聞稿稱,"通過近兩年國家有關(guān)部門的集中整治和大力宣傳,"天價月餅"、"豪華月餅"在市場上已基本難覓蹤跡。".

    其實早在2005年,國家質(zhì)檢總局、國家標(biāo)準(zhǔn)委等就聯(lián)合發(fā)布《月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)》。中商聯(lián)副秘書長張麗君昨日還透露,《月餅強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)》的修訂工作也將于2011年9月底前完成,有望于2012年5月前實施。但禁令能否真正給豪華月餅戴上"緊箍圈"?

    昨日,《國際金融報》記者來到位于上海浦東乳山路上的農(nóng)工商超市,在記者詢問是否有"上檔次一點(diǎn)"的月餅后,超市工作人員指著貨架上的稻香村、新雅、杏花樓、榮華等老品牌向記者推薦了起來:"這幾款牌子都不錯,價位也比較適中,300元至500元不等,口味不錯,送人面子也掛得住。"

    該工作人員還告訴記者,現(xiàn)在很多星級酒店都能訂做高檔月餅,他們針對的是有這類需求的高端客戶,所以是對號銷售。

    此外,記者在超市注意到,今年月餅包裝明顯"樸素"多了,"不少消費(fèi)者反映月餅盒"虛胖",不實惠,所以今年超市特意簡化包裝。"該工作人員坦言,月餅包裝趨簡,一方面是受月餅原材料價格走高的影響,另一方面,國家對天價月餅、月餅搭售等現(xiàn)象實施了強(qiáng)制性規(guī)范。

    中國商業(yè)聯(lián)合會8月31日發(fā)布的一份報告顯示,今年以來,月餅生產(chǎn)相關(guān)原輔料價格普遍上漲,其中面粉上漲10%左右,白砂糖上漲30%左右,花生油上漲10%左右,豆類漲幅均超20%,包裝材質(zhì)、人工成本、運(yùn)輸成本等相關(guān)成本漲幅也均超過10%.

    "不排除市場上豪華月餅暗中流通,有需求,就有買賣。"上海商學(xué)院管理學(xué)院教授彭理正接受《國際金融報》記者采訪時表示,過分追求檔次,也從側(cè)面反映出消費(fèi)者的觀念不成熟。而個別商家受利益所趨,偷偷地生產(chǎn)銷售,也助長了這一風(fēng)氣。

    據(jù)悉,月餅商家挖空心思變魔法的招數(shù)也不少,超市迫于政策不敢賣了,酒店卻不失時機(jī)地擠進(jìn)來;擺在柜臺上的月餅便宜多了,但量身定制后,含金量不高的豪華禮盒依然大行其道。彭理正告訴記者,隨著各項標(biāo)準(zhǔn)的陸續(xù)出臺,剎住月餅過度包裝的行動還需加大力氣。


 
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