【魔芋膠用途】膠凝劑、增稠劑、乳化劑、穩(wěn)定劑、成膜劑。 【產(chǎn)品概括】魔芋膠具有親水性、增稠性、穩(wěn)定性、乳化性、懸浮性、凝膠性和成膜性等多種特性，可制作各種食品添加劑，廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)。用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩；作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松；可增加線面的強(qiáng)度，增加面條韌性；作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑，倒杯后氣泡細(xì)小均勻，掛杯時(shí)間長(zhǎng)；作為果汁和酒類的澄清劑；作為食品保鮮劑，可抑制嗜氧性微生物的繁殖，延長(zhǎng)蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性，可制作微膠囊。用微膠囊技術(shù)生產(chǎn)出來的產(chǎn)品能保護(hù)被包埋的微粒子物料，避免其與其他組分發(fā)生不良反應(yīng)，同時(shí)使其與外界不良環(huán)境因素隔絕，在保持了物料原有色、香、味的同時(shí)，減少了劣變損失或延長(zhǎng)保質(zhì)時(shí)間，提高了產(chǎn)品質(zhì)量，使一些不易貯存或加工的物料變穩(wěn)定，且使流動(dòng)性好的固體擴(kuò)展了使用范圍，簡(jiǎn)化了生產(chǎn)工藝。

【魔芋膠用于減肥簡(jiǎn)單食用方法】    早上沖5g魔芋粉，加5g蜂蜜，稀飯（里面有：紅小豆，綠豆，小地瓜丁， 蓮子等）舀半勺稀飯放進(jìn)了沖好的魔芋粉里，竟然一點(diǎn)都不難吃了。中午在沖好的魔芋粉里加了半勺稀飯，然后把適量的荔枝、桃子、杏，弄成丁也放了進(jìn)去，之后 把弄好的“魔芋水果粥”放進(jìn)了冰箱恒溫里，拿出來吃的時(shí)候又放了5g的蜂蜜，吃起來很不錯(cuò)！

【產(chǎn)品性狀】   魔芋膠為白色或奶油至淡棕黃色粉末。淡黃至褐色粉末。基本無臭、無味。其水溶液有很強(qiáng)的拖尾現(xiàn)象，稠度很高，對(duì)纖維物質(zhì)有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。

【產(chǎn)品包裝】魔芋膠25千克/牛皮紙袋

【產(chǎn)品儲(chǔ)存】魔芋膠陰涼、干燥、通風(fēng)常溫的環(huán)境下保存

【產(chǎn)品貯存】魔芋膠貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質(zhì)期兩年