AK糖【安賽蜜】 CAS. 號(hào):55589-62-3
中文名安賽蜜
溶解性270(g/L at 20 °C)
熔點(diǎn)225(°C)(498 K)
分子式C4H4KNO4S
性 狀:無(wú)色或白色、無(wú)臭，有強(qiáng)烈甜味的結(jié)晶性粉末
安賽蜜是一種食品添加劑，是化學(xué)品，類似于糖精，易溶于水，增加食品甜味的，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，口感好，無(wú)熱量，作為非營(yíng)養(yǎng)型甜味劑，可廣泛用于固體飲料、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料的各種食品。
按我國(guó)GB2760-90規(guī)定，可用于液體、固體飲料、冰淇淋、糕點(diǎn)、果醬類、醬菜類、蜜餞、膠姆糖、餐桌用甜味料，最大使用量0.3g/kg。
