菜肴名稱。油爆雙脆是中國(guó)菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一,油爆雙脆以雞胗為主要材料,烹飪以爆菜油爆為主油。爆雙脆的做法非常簡(jiǎn)單,只要按照菜譜步驟一步一步您來一定會(huì)享受到一道美味菜肴。