○通訊員/彭萬全 陳勇 周靜
2015年1月29日，雪后未晴，寒意頗濃。蘭州拉面館的老板老楊剛剛送走最后一撥客人，正在做衛(wèi)生，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見食藥監(jiān)管所的工作人員小周走來，老楊趕緊拿出一個干凈的方凳，重新擺在桌邊。
說實在的，老楊前段時間心里可一直忐忑著：自從輾轉(zhuǎn)來到湖北省鐘祥市的小鎮(zhèn)長灘街道上開這家面館，一個多月來，食藥所的同志已來了幾趟，要求沒少提，不是指出整改衛(wèi)生條件，就是要求體檢辦證。本來是個外地人，過來開店就已經(jīng)借了不少錢，要是因為沒辦證再被罰款，生意就沒法做了，因此抵觸情緒一直不小。
食藥所的同志仿佛了解到老楊的心事，反復(fù)解釋，只要老楊各項衛(wèi)生條件達(dá)標(biāo)，保證免費辦理餐飲服務(wù)許可證。
這不，三天前送來了體檢表，說是為了照顧回族同胞，主動跟鎮(zhèn)衛(wèi)生院協(xié)商，讓老楊免費去體檢。老楊拿到表，第二天一大早就去鎮(zhèn)衛(wèi)生院驗血拍片。在家等結(jié)果的心里還是不夠踏實，會有這樣的好事，食藥所會免費為自己體檢辦證？會不會變著法子要自己交錢？
“楊老板，你的體檢結(jié)果出來了，合格”，“那好那好，來，我下碗面您吃”，“不了，我今天來是有任務(wù)的，就是給你送資料做培訓(xùn)，培訓(xùn)餐飲食品安全知識，待會你還要做試卷呢”。老楊有些不解，自己是虔誠的伊斯蘭教徒，在吃的方面很講究衛(wèi)生，不洗死水，不吃死物，還有什么可培訓(xùn)的？
“我在網(wǎng)上查過了，你們在飲食方面確實有自己的特點和優(yōu)點，但是食品安全法是全國人民遵守的法律，你是回族同胞，首先要懂法，才能做到守法經(jīng)營，做餐飲的不僅身體要合格，還有要合格的食品安全意識。到時候，你的證辦下來，往墻上最顯眼的地方一掛，老百姓吃得放心，你做起生意來也底氣十足。”
“那是那是，我一定好好學(xué)，主要是怕太麻煩您了。”老楊夾著濃重甘肅口音的普通話，要半聽半猜才勉強能懂。講到這兒，雙方不由自主地都笑了起來。
小學(xué)文化程度的老楊拿著餐飲服務(wù)培訓(xùn)教材，神情和禮拜時一樣虔誠。態(tài)度盡管認(rèn)真，做試卷的時候還是要靠著小周的指導(dǎo)才總算完成。小周收好試卷，帶上老楊的餐飲申請材料，“OK,萬事俱備。老楊你放心，市局領(lǐng)導(dǎo)要求我們?yōu)楸O(jiān)管服務(wù)對象做好服務(wù)，不讓你們經(jīng)營者辦事跑第二次路。”
人生地不熟的，一分錢沒花就能辦成事？老楊囁嚅了一下，呆呆地目送小周離開。
今年的立春來得特早，2月4日這天氣溫回升，春光蓄勢待發(fā)，老楊正忙著招呼客人，食藥所的小周打來了電話，“楊老板，你的證市局已經(jīng)批下來了，過兩天就給你送來。”
“好好好，謝謝您們，改天一定來吃面。”老楊還說，今年過年不回甘肅了，因為湖北這邊的冬天實在是蠻暖和的。
