有機食品保持資料清單（畜牧業(yè)）
項目申請人除了應仔細填寫好有機食品保持認證調查表（畜牧業(yè)和初加工部分）外，還應提供以下相應的文件材料。申請人應按以下序號編排文件，裝訂后提交：
記錄文件和其他相關資料
1. 上年度企業(yè)所獲得有機認證證書的復印件；
2. 企業(yè)營業(yè)執(zhí)照及衛(wèi)生許可證復印件；
3. 土地使用合法證明（土地承租合同書、有機養(yǎng)殖合同書等）；
4. 如為委托加工，提供委托加工合同；
5. 未使用胚胎移植或轉基因技術繁殖動物的證明書；
6. 外購有機飼料的有機認證證書、 銷售證、購買合同及發(fā)票；
7. 各種飼料原料的年消耗量統(tǒng)計；
8. 生產(chǎn)中所購買各種治療 藥物的證明性文件（購買單據(jù)、產(chǎn)品說明）及使用記錄；
9. 權威部門出具的主要飼料原料的分析結果報告單（ 包括粗蛋白、粗脂肪、粗纖維、鈣、磷、水分、
霉菌素、農(nóng)殘、抗生素、重金屬等）；
10. 畜禽不同生長階段、 不同季節(jié)詳細的飼料配方和添加劑預混合飼料配方；
11. 飼喂管理記錄（品種繁育或引入、飼喂、疫病防治、消 毒、重大事件、出欄記錄等）；
12. 畜禽離開飼養(yǎng)場之前的檢疫記錄（時間、畜禽名稱、檢疫方法及結果）；
13. 運輸記錄（運輸工具消毒、畜禽運輸、不合格產(chǎn)品處理等）；
14. 畜禽屠宰記錄（時 間、畜禽名稱、批次號、數(shù)量）；
15. 屠宰后畜禽檢疫記錄及不合格產(chǎn)品處理記錄；
16. 初加工過程各工序記錄；
17. 機械設備清掃、清洗記錄（時間、設備名稱、清掃方法、所用藥劑名稱、用量、藥 劑購買單據(jù)）
；
18. 防蟲防鼠記錄（時間、防鼠防蟲場所、所用藥劑或工具名稱、用量、購買單據(jù)）；
19. 屠宰加工廠消毒記錄（日期、所用藥劑或采取措施名稱、來源、用量）；
20. 產(chǎn)品檢驗記 錄（時間、產(chǎn)品名稱、批次號、檢測方法、檢測結果）；
21. 產(chǎn)品入庫、出庫記錄（時間、產(chǎn)品名稱、批次號、 數(shù)量）；
22. 銷售記錄（時間、產(chǎn)品名稱、批次號、數(shù)量）及銷售發(fā)票；
23. 內部監(jiān)督檢 查報告；
24. 內部培訓記錄（時間、培訓內容、參與人員）；
25. 客戶投訴處理記錄（時 間、投訴方、投訴內容、解決措施）；
注：以上要求的記錄文件如根本不存在，請附文件說明。