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有機(jī)產(chǎn)品收獲、運輸、貯藏和包裝

   2013-04-11 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)695
 對產(chǎn)品收獲、運輸、貯藏和包裝環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查的主要目的是查明有機(jī)產(chǎn)品在收獲、運輸、貯藏、包裝環(huán)節(jié)是否會受到污染。實地檢查時應(yīng)著重檢查以下內(nèi)容:

(1)收獲

①收獲的方法。

②防止有機(jī)產(chǎn)品在收獲時受到污染的措施。

③產(chǎn)品的檢測情況。

(2)運輸

①若生產(chǎn)者存在平行生產(chǎn),混雜使用的運輸工具在裝載有機(jī)產(chǎn)品前是否已清洗干凈?

②有機(jī)產(chǎn)品標(biāo)識情況。

③有機(jī)產(chǎn)品在運輸途中是否有足夠的保護(hù)措施?

(3)貯藏

①有機(jī)產(chǎn)品倉庫內(nèi)的衛(wèi)生管理情況。

②貯藏有機(jī)產(chǎn)品的方法。

③貯藏的有機(jī)產(chǎn)品的標(biāo)示。

④有機(jī)產(chǎn)品倉庫內(nèi)有無有害生物、有害物質(zhì)殘留?是否在七天內(nèi)未經(jīng)任何禁用物質(zhì)處理過?

⑤有機(jī)產(chǎn)品倉庫內(nèi)是否貯藏有違禁物品?

⑥若有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品在同一倉庫內(nèi)貯藏,有機(jī)產(chǎn)品貯藏區(qū)域與常規(guī)產(chǎn)品貯藏區(qū)域之間是否有明顯的界限?生產(chǎn)者采用的區(qū)分有機(jī)產(chǎn)品與常規(guī)產(chǎn)品的措施。

⑦倉庫內(nèi)是否有蟲、鼠進(jìn)入?生產(chǎn)者所采取的措施。

⑧生產(chǎn)者是否使用外部或租用的倉庫?

(4)包裝

①生產(chǎn)者所使用的材料是否符合國家衛(wèi)生要求和相關(guān)規(guī)定?是否清潔?

②生產(chǎn)者是否使用了可重復(fù)、可回收和可生物降解的包裝材料?

③生產(chǎn)者是否使用了接觸過禁用物質(zhì)的包裝物或容器?


 
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