杰西卡•查斯坦茵和伍迪•哈里森都是因在銀幕上的輝煌成就，而獲得多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的演員, 他們兩位都相信純素飲食使他們保持了皮膚的鏡頭感,保持了身材的苗條,而且守住了自己的良心。
杰西卡,在電影“幫助”(The Help)中搶足了風(fēng)頭, 她已經(jīng)素食15年和成為純素主義者5年。“我不想讓任何動(dòng)物受到酷刑,”她說(shuō)。“我向往的生活是世界上沒(méi)有殘忍的行為。我生活在這個(gè)星球上,我希望我遇到的每個(gè)人都知道, 我很感激動(dòng)物也生活在這里。”
伍迪最近因在大片“饑餓游戲”(The Hunger Games)中成功出演Haymitch一角而大為轟動(dòng), 他已持純素近30年了。他年輕時(shí)打算在紐約作一名演員，那時(shí)遇到過(guò)一件很窘的事: “我在公共汽車上，一個(gè)女孩看到我，吹我的鼻子, 因我臉上長(zhǎng)滿了青春痘，這些痘痘已經(jīng)發(fā)了很多年了。 她就這樣說(shuō): ‘嘿,你有乳糖不耐癥。如果你不吃乳制品, 所有這些癥狀三天內(nèi)就會(huì)消失。’我當(dāng)時(shí)時(shí)24歲，沒(méi)有辦法。但停了三天乳制品后，痘痘就消失了。”
因?yàn)槠骄课凰厥痴呙磕暾却蠹s100頭動(dòng)物的生命, 杰西卡和伍迪總計(jì)45年的非殘酷飲食，至少拯救了4500只動(dòng)物, 這些動(dòng)物都是被忽視的，吃轉(zhuǎn)基因食物的, 用引起慢性疼痛的藥物處理的, 并最后以可怕的、暴力的方式殺害的。杰西卡和伍迪也大大降低了他們個(gè)人的碳足跡，因?yàn)槿忸愶嬍硨?dǎo)致的溫室氣體排放比世界上所有的交通運(yùn)輸行業(yè)的排放總和還多。 當(dāng)人們認(rèn)識(shí)到肉類加工業(yè)對(duì)環(huán)境的影響以及為了提供肉類食物，動(dòng)物在飼養(yǎng)場(chǎng)和屠宰時(shí)所經(jīng)受的極為殘酷的遭遇, 就很容易理解杰西卡和伍迪為什么選擇健康的純素食飲食了!
