在著名美劇豪斯醫(yī)生(House)中擔綱演出的麗莎·艾德爾斯汀已經(jīng)超過三十年沒吃過肉了——她并且還能以令人驚異的身材來證明這一點!麗莎選擇吃素，來使動物免于渡過痛苦的一生和凄慘的死亡、保持健康，并對抗環(huán)境破壞。麗莎在全新善待動物組織廣告中魅力四射，鼓勵支持者“愛地球，愛素食”。
沒錯，以肉食為主的飲食不但對你的健康有害，對環(huán)境同樣不好。請考慮以下事實：
•要生產(chǎn)2磅多的牛肉，所排放的溫室氣體比開車3小時還多
•放牧威脅了原生植物物種，導致土壤侵蝕及最終的沙漠化，使曾經(jīng)肥沃的土壤貧瘠
•近期聯(lián)合國報告總結(jié)到，要對抗氣候變遷所帶來最嚴重的環(huán)境問題，全球必須轉(zhuǎn)換為純素食飲食
•一項2008年的德國研究總結(jié)，一位肉食者的飲食所排放出的溫室氣體，比純素食者的飲食要多了7倍
•要從動物蛋白質(zhì)得到1卡路里，所花費的化石燃料是植物性蛋白質(zhì)的10倍
•頗具聲望的“世界觀察研究所”表示，“生產(chǎn)肉食造成谷物浪費——把谷物直接拿來給人食用，是比較有效率的使用方式。肉食產(chǎn)量持續(xù)上升，和把谷物拿去喂養(yǎng)動物、造成富足的肉食者與貧窮人口之間的競爭，是息息相關(guān)的”
在知道了這些事實后，您還不愿意吃素拯救環(huán)境嗎? 加入麗莎的行列，承諾吃素30天，共同對抗氣候變遷!
由Rebecca Chui發(fā)表
